Ministerio de Salud y Deportes
Unidad de Nutrición
ALIMENTO
COMPLEMENTARIO
MINISTERIO DE SALUD Y
DEPORTES
Causas inmediatas
de la desnutrición
 Insuficiente
cantidad de alimentos
 Poca variedad e inadecuada calidad de
alimentos
 Frecuentes enfermedades infecciosas
MINISTERIO DE SALUD Y
DEPORTES
Estrategia
• Mejora de la alimentación
complementaria a través de un producto
denominado NUTRIBEBE para niños y
niñas de 6 a 23 meses a nivel nacional
MINISTERIO DE SALUD Y
DEPORTES
Nutribebé
• Farmacología: alimento complementario
en polvo para reconstituir
• Presentación: Bolsa trilaminada de 750 g. y
frascos plásticos 1.500 g peso neto
• Color: ligeramente amarillo, café y rosa
• Olor: Característico a cereal
MINISTERIO DE SALUD Y
DEPORTES
Nutribebé
• Sabor: Vainilla, frutilla, plátano, dulce
de leche y caramelo
• Duración: Un año a partir de la fecha
de fabricación
• Es un preparado industrial de harinas
precocidas: harina de arroz, leche
entera, azúcar, grasa vegetal,
fortificadas con vitaminas y minerales
esenciales, para el crecimiento de los
niños y niñas.
Información nutricional
MINISTERIO DE SALUD Y
DEPORTES
Nutrientes
Aporte en 100 g
Calorías
440 Kcal
Proteínas
12 g
Grasa total
12 g
Grasa poliinsaturada
9 g
Grasa trans
0 g
Colesterol
10 mg
Carbohidratos totales
73 g
Fibra dietética
0.9 g
Vitamina A
500 ug RE
Vitramina D
2 ug
Vitramina E
10 mg
Vitamina C
140 mg
Tiamina
0.36 mg
Riboflavina
0.36 mg
Niacina
6.6 mg
Vitamina B6
0.44 mg
Acido fólico
83 ug
Vitamina B12
0.52 ug
Biotina
2.9 ug
Acido Pantoténico
0.7 mg
Hierro
22 mg
Calcio
200 mg
Fósforo
200 mg
Magnesio
80 mg
Manganeso
1.2 mg
Yodo
180 ug
Zinc
10 mg
Cobre
800 ug
Selenio
20 ug
* RDA
** Valores de referencia no determinados
Aporte diario
220 Kcal
6 g
6 g
4 g
0 g
5 mg
37 g
0.5 g
250 ug RE
1 ug
5 mg
70 mg
0.18 mg
0.18 mg
3.3 mg
0.22 mg
41.5 ug
0.26 ug
1.45 ug
0.35 mg
11 mg
100 mg
100 mg
40 mg
0.6 mg
90 ug
5 mg
400 ug
10 ug
% RDA
promedio
niños de 6 a
23 meses
31%
45%
12%
**
**
**
38%
63% *
20%
100%
200% *
54% *
45% *
83% *
73% *
42% **
43% *
46% *
19% *
102%
61%
36%
97%
75% *
82% *
150%
79% *
55%
Marco Legal
MINISTERIO DE SALUD Y
DEPORTES
DECRETO SUPREMO 28421
o 21 de Octubre de 2005,
o Referido a la distribución de los recursos del
Impuesto Directo a los Hidrocarburos (IDH ), que en
el inciso III) del acápite de Salud, indica la : Asistencia
Nutricional Complementario para el menor de 2
años, con financiamiento para el Complemento
Nutricional y gastos operativos para su distribución,
siendo competencia de los Gobiernos Municipales .
MINISTERIO DE SALUD Y
DEPORTES
Ventajas del alimento
complementario
Ayuda a prevenir:
- Desnutrición crónica
- la anemia nutricional,
- las deficiencia de yodo
- hipovitaminosis A.
Proporciona adecuada cantidad de:
- Proteinas
-Hidratos de carbono,
-Grasas
-Vitaminas y minerales
Ventajas…
MINISTERIO DE SALUD Y
DEPORTES
• TIENE NUTRIENTES DE FACIL ABSORCION
SU SABOR ES AGRADABLE
REFUERZA LA ALIMENTACION
MINISTERIO DE SALUD Y
DEPORTES
Distribución del alimento
complementario
• MENSUALMENTE LA
MADRE DEBE RECIBIR 2
BOLSAS DE 750 GRAMOS.
Administración
MINISTERIO DE SALUD Y
DEPORTES
Lactancia materna
2 veces al día:
1 a medio día y otro a media tarde
VITAMINA A
• Funciones :
• Ayuda a prevenir la anemia nutricional , ya que
participa en la saturación de transferrina y
hemoglobina .
• Colabora con el desarrollo celular ,esencial para el
crecimiento , mantenimiento y reparación de las
células de las mucosas ,epitelio, piel ,visión,
• Participa en la formación del sistema inmune en la
prevención de enfermedades infecciosas .
Especialmente en el aparato respiratorio ,creando
barreras protectoras.
“Cuando los niños y/o niñas crecen también
desarrolla su inteligencia.
• “Cuando no hay suficiente comida, el cuerpo tiene
que tomar una decisión sobre cómo invertir una
cantidad limitada de sustancias alimenticias
disponibles. Primero está la supervivencia, luego el
crecimiento. En cuanto a la nutrición, el cuerpo parece
que está obligado a clasificar el aprendizaje en último
lugar. Es mejor ser estúpido y estar vivo a ser
inteligente y estar muerto”.
(Sagan y Druyan)
MINISTERIO DE SALUD Y
DEPORTES
COMPOSICIÓN DEL ALIMENTO COMPLEMENTARIO
PARA NIÑOS/AS DE 6 A 23 MESES, POR 50 G.
Energía y nutrientes
Energía
220 kcal.
Proteína
3 - 5,5 g.
Grasas
6,3 g
MINISTERIO DE SALUD Y
DEPORTES
COMPOSICIÓN DEL ALIMENTO COMPLEMENTARIO
PARA NIÑOS/AS DE 6 A 23 MESES, POR 50 G.
Vitaminas
Vitamina A (ug RE)
250
Biotina (ug)
1,45
Colina (mg)
45,9
Acido fólico (ug)
41,5
Niacina (mg)
3,3
Acido pantoténico (mg)
0,35
Riboflavina (mg)
0,18
Tiamina (mg)
0,18
Vitamina B-6 (mg)
0,22
Vitamina B-12 (ug)
0,26
Vitamina C (mg)
70-140
Vitamina D (ug)
1-2
Vitamina E (mg)
5
MINISTERIO DE SALUD Y
DEPORTES
COMPOSICIÓN DEL ALIMENTO COMPLEMENTARIO
PARA NIÑOS/AS DE 6 A 23 MESES, POR 50 G.
MINERALES
Calcio (mg)
100-200
Cobre (ug)
200-400
Yodo (ug)
90
Hierro (mg)
7-11
Magnesio (mg)
40-60
Manganeso (mg)
0,6
Fosforo (mg)
75-100
Selenio (ug)
10
Zinc (mg)
4-5
MINISTERIO DE SALUD Y
DEPORTES
GRADO DE ADECUACION DE ENERGIA DE LA LECHE
MATERNA Y EL NUTRIBEBE, EN LA ALIMENTACION DEL
< DE 2 AÑOS
MINISTERIO DE SALUD Y
DEPORTES
GRADO DE ADECUACION DE PROTEINAS DE LA LECHE
MATERNA Y EL NUTRIBEBE, EN LA ALIMENTACION DEL
< DE 2 AÑOS
MINISTERIO DE SALUD Y
DEPORTES
GRADO DE ADECUACION DE HIERRO DE LA LECHE
MATERNA Y EL NUTRIBEBE, EN LA ALIMENTACION DEL
< DE 2 AÑOS
MINISTERIO DE SALUD Y
DEPORTES
GRADO DE ADECUACION DE CALCIO DE LA LECHE
MATERNA Y EL NUTRIBEBE, EN LA ALIMENTACION DEL
< DE 2 AÑOS
MINISTERIO DE SALUD Y
DEPORTES
VENTAJAS DEL COMPLEMENTO
NUTRICIONAL
 Responde a las necesidades de
proteína, vitaminas y minerales
de los niños de 6 a 23 meses
 La proteína es de alto valor
biológico: excelente
digestibilidad y asimilación
 Contiene todas las vitaminas y
minerales que ayudan a
prevenir deficiencias.
 Incluye nutrientes clave para el
crecimiento de los huesos y
dientes (Zinc, Calcio, Vit. A)
MINISTERIO DE SALUD Y
DEPORTES
VENTAJAS DEL COMPLEMENTO
NUTRICIONAL
Fácil de preparar y
disolver
Variedad de sabores
(plátano, crema de
leche, leche natural y
chocolate)
Fabricado bajo altas
normas de calidad
Producto nacional
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
MINISTERIO DE SALUD Y
DEPORTES
MINISTERIO DE SALUD Y
DEPORTES
•
•
•
•
•
INGREDIENTES
Harina de arroz o de maíz
leche entera,
azúcar,
grasa vegetal,
VITAMINAS Y MINERALES (acetato de retinol, ácido ascórbico,
d-alfa tocoferol, colicalciferol, biotina, colina, ácido fólico,
niacina, ácido pantoténico, riboflavina, tiamina, piridoxina,
cianocobalamina, caseinato de calcio, cobre, yodato de
potasio, fumarato ferroso, magnesio, manganeso, fósforo,
selenio y zinc),
• Aroma a vainilla.
MINISTERIO DE SALUD Y
DEPORTES
IMAGEN DEL COMPLEMENTO
NUTRICIONAL
LA DESNUTRICIÓN CRÓNICA NO SE VENCE SÓLO CON
LA COMPLEMENTACIÓN NUTRICIONAL
Cuidado del
niño en el hogar
Promoción de
la lactancia
materna
Acceso a agua y
saneamiento básico
Acceso a servicios de
salud de madre
gestante y control de
niños sanos
Complementación
nutricional de la
madre y del niño
Capacitación
alimentaria
nutricional y en
buenas prácticas de
higiene
NUTRICIÓN
NORMAL
Planificación familiar
Protección social a
niños abandonados
MINISTERIO DE SALUD Y
DESNUTRICIÓN CERO
UNA POLÍTICA INTERSECTORIAL E
INTERINSTITUCIONAL
DEPORTES
 Gobierno central
9 Ministerios
 Prefecturas
Municipios
 Sociedad civil:
organizaciones sociales, empresa
privada, entidades académicas
Cooperación
Internacional
Descargar

ALIMENTO COMPLEMETARIO