Como hacer picadillo de carne con alubias sin que
te pierdas el culebron
Lo que necesitamos
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400 gr. de carne picada de cerdo o ternera
200 gr. de alubias blancas cocidas
200 gr. de alubias rojas cocidas
200 gr. de tomate frito Solís
1 cebolla
2 guindillas vascas
Sal, pimentón rojo, aceite
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Echamos en la sartén el picadillo,
la cebolla picada y las guindillas y
hacemos un sofrito
Removemos con un tenedor de
madera y sazonamos al gusto
con la sal y el pimentón
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Vertemos el tomate sobre la carne y lo
dejamos cocer como unos 10 minutos
Ya solo queda echar los dos
votes de alubias en una
cacerola, añadir la carne que
preparamos en la sarten y
dejarlo cocer otros 5 minutos
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TRUCOS
De segundo plato (es mas que
suficiente como único) podréis poner un
pescado blanco, lenguado o cazon en
salsa verde.
De postre va muy bien las peras un
cafetito un whisky y una buena siesta
para digerirlo todo
En este plato no hay muchos trucos,
tan solo puedes cambiar el tomate
por pisto o ponerle un poco de
perejil.
Recordar que tenéis que quitar las
guindillas antes de servir el pote, si
algún comensal le da por morder
alguno, seguro que se acordara de
tus muertos.
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