1. CONCEPTOS FUNDAMENTALES
2. CONTAMINACIÓN DEL SUELO
3. CONTAMINACIÓN DEL AGUA
4. RESIDUOS AGRÍCOLAS Y GANADEROS
5. BUENAS PRÁCTICAS AMBIENTALES
AGRARIAS Y CONDICIONALIDAD
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CONCEPTOS FUNDAMENTALES (I)
 EL SER HUMANO ES, EN TEORÍA,
SÓLO UNA ESPECIE MÁS. SIN
EMBARGO, SU GRAN CAPACIDAD
PARA EXPLOTAR LOS RECURSOS
NATURALES Y SU DOMINIO SOBRE
LA ENERGÍA LO CONVIERTEN EN
UNA ESPECIE DIFERENTE A LAS
OTRAS.
 EL IMPACTO AMBIENTAL ES EL EFECTO DE LA ACCIÓN HUMANA
SOBRE EL MEDIO AMBIENTE.
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CONCEPTOS FUNDAMENTALES (II)
 UNO DE LOS IMPACTOS AMBIENTALES MÁS GRAVES DE NUESTRA
RELACIÓN CON LA NATURALEZA ES LA CONTAMINACIÓN.
 CUANDO
HABLAMOS
DE
CONTAMINACIÓN,
NOS
ESTAMOS
REFIRIENDO A CUALQUIER TIPO DE
IMPUREZAS, MATERIA O INFLUENCIAS
FÍSICAS
(COMO
PRODUCTOS
QUÍMICOS, BASURAS,
RUIDO O
RADIACIÓN) EN UN DETERMINADO
MEDIO Y EN NIVELES MAS ALTOS DE
LO
NORMAL,
QUE
PUEDEN
OCASIONAR UN PELIGRO O UN DAÑO
EN EL SISTEMAS ECOLÓGICO.
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CONCEPTOS FUNDAMENTALES (III)
 PARA REDUCIR EL IMPACTO AMBIENTAL Y LA CONTAMINACIÓN SE
DEBE UTILIZAR LA ESTRATEGIA DENOMINADA DE LAS 3 R (ERRES):

REDUCIR.

REUTILIZAR.

RECICLAR.
 ES DECIR CONSUMIR MENOS,
USAR
DE
NUEVO
CIERTOS
PRODUCTOS, AGOTAR LA VIDA ÚTIL
DE LOS PRODUCTOS, Y RECICLAR
LOS PRODUCTOS QUE YA NO SE
PUEDEN
REUTILIZAR
PARA
VOLVERLOS A CONVERTIR EN
MATERIAS PRIMAS.
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CONCEPTOS FUNDAMENTALES (IV)
 EL DESARROLLO
DE UNA
AGRICULTURA
Y
GANADERÍA
INTENSIVA QUE BUSCA LA MAYOR
PRODUCCIÓN
POSIBLE
HA
GENERADO
UNA
SERIE
DE
EFECTOS
MEDIOAMBIENTALES
NEGATIVOS.
 POR EJEMPLO EL ALPECHÍN, RESIDUO DE LAS ALMAZARAS
DURANTE EL PROCESO DE EXTRACCIÓN DEL ACEITE DE OLIVA,
SOLÍA SER VERTIDO HASTA RELATIVAMENTE HACE POCO, A LOS
CAUCES DE LOS RÍOS SIN DEPURACIÓN PREVIA, ESTO CONLLEVA A
LA DESTRUCCIÓN DE LA FAUNA DEL ARROYO.
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CONCEPTOS FUNDAMENTALES (V)
 VAMOS A ANALIZAR LOS TRES EFECTOS MÁS IMPORTANTES DE LA
AGRICULTURA Y LA GANADERÍA:
 CONTAMINACIÓN
SUELO.
DEL
 CONTAMINACIÓN DE LAS
AGUAS.
 RESIDUOS AGRÍCOLAS Y
GANADEROS.
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CONTAMINACIÓN DEL SUELO (I)
 EL SUELO ES EL SOPORTE
FÍSICO SOBRE EL QUE SE
DESARROLLAN LAS PLANTAS Y
ANIMALES.
 SU CONTAMINACIÓN PUEDE
REPERCUTIR SOBRE LA CADENA
ALIMENTARIA
Y
SOBRE
LA
CONTAMINACIÓN DE LAS AGUAS.
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CONTAMINACIÓN DEL SUELO (II)
 EL SUELO CONTAMINADO ES AQUEL CUYA CALIDAD HA SIDO
ALTERADA COMO CONSECUENCIA DEL VERTIDO DIRECTO O INDIRECTO
DE RESIDUOS O PRODUCTOS TÓXICOS Y PELIGROSOS.
 EL RESULTADO DEL VERTIDO ES
LA
PRESENCIA
DE
ALGUNA
SUSTANCIA
EN
UNAS
CONCENTRACIONES TALES QUE
CONFIEREN
AL
SUELO
PROPIEDADES
NOCIVAS,
INSALUBRES,
MOLESTAS
O
PELIGROSAS PARA ALGÚN FIN.
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CONTAMINACIÓN DEL SUELO (III)
 LA AGRICULTURA TIENE UN EFECTO DUAL SOBRE EL FACTOR
SUELO.
 POR UN LADO, CONTRIBUYE A
LA
CONSERVACIÓN
Y
MANTENIMIENTO
DE
SU
ESTRUCTURA, DISMINUYENDO LA
DEGRADACIÓN DEL MISMO.
 POR
OTRA
PARTE,
LAS
PRÁCTICAS
AGRARIAS
INTENSIVAS PUEDEN EJERCER
UNA PRESIÓN NEGATIVA.
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CONTAMINACIÓN DEL SUELO (IV)
 UNA DE LAS PRINCIPALES CAUSAS DE CONTAMINACIÓN DE
SUELOS SON DETERMINADOS COMPUESTOS UTILIZADOS EN LA
AGRICULTURA.
 TANTO
INSECTICIDAS
Y
HERBICIDAS COMO LOS ABONOS
NITROGENADOS PRODUCEN UNA
CONTAMINACIÓN DEL SUELO QUE
ACABA TRASLADÁNDOSE A LAS
AGUAS SUBTERRÁNEAS.
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CONTAMINACIÓN DEL AGUA (I)
 EL AGUA ES UN ELEMENTO
ESENCIAL PARA EL DESARROLLO
DE LA VIDA, POR LO QUE DEBE
PRESTARSE
UN
ESPECIAL
CUIDADO EN SU USO Y GESTIÓN.
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CONTAMINACIÓN DEL AGUA (II)
 ENTRE LOS PROBLEMAS MÁS IMPORTANTES QUE AFECTAN A LAS
AGUAS, NOS ENCONTRAMOS CON LA CONTAMINACIÓN QUE LA HACE
INADECUADA PARA SU USO POR EL HOMBRE.
 LOS ORÍGENES O FUENTES DE
CONTAMINACIÓN DEL AGUA SON
MUY VARIADOS, UNO DE ELLOS
SON LOS VERTIDOS AGRÍCOLAS Y
GANADEROS QUE SE DERIVAN
PRINCIPALMENTE
DEL
USO
MASIVO DE ABONOS QUÍMICOS Y
PESTICIDAS EN LA AGRICULTURA.
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CONTAMINACIÓN DEL AGUA (III)
 LAS ACTIVIDADES AGRARIAS CONSUMEN ENTRE EL 70% Y EL 80% DEL
AGUA EN ESPAÑA .
 EL AGUA QUE LLEGA A LOS
RÍOS Y A LOS ACUÍFEROS PUEDE
HABER PASADO A TRAVÉS DE LAS
TIERRAS
DEDICADAS
A
LA
AGRICULTURA Y A LA GANADERÍA,
RECOGIENDO EN SU CAMINO LOS
PRODUCTOS UTILIZADOS Y LOS
RESIDUOS QUE SE GENERAN.
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RESIDUOS AGRÍCOLAS Y GANADEROS (I)
 LAS ACTIVIDADES AGRÍCOLAS Y
IMPORTANTE CANTIDAD DE RESIDUOS.
GANADERAS
GENERAN
UNA
 SE
TRATA
DE
RESIDUOS
POTENCIALMENTE
CONTAMINANTES,
YA
QUE
CONTIENEN
PRODUCTOS
QUE
PUEDEN SER PELIGROSOS O
INCIDIR DE VARIADAS FORMAS
SOBRE EL ENTORNO.
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RESIDUOS AGRÍCOLAS Y GANADEROS (II)
 POR EJEMPLO: RESTOS Y ENVASES DE ABONOS QUÍMICOS, RESTOS
Y ENVASES DE FITOSANITARIOS, DEFECACIONES DE ANIMALES, AGUA
CONTAMINADA, ETC.
GRAN PARTE DE ELLOS PUEDEN
SER
RECICLADOS
EN
LAS
PROPIAS
INDUSTRIAS
AGROPECUARIAS O FUERA DE
ELLAS
(ABONO
ORGÁNICO,
MANTILLO).
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RESIDUOS AGRÍCOLAS Y GANADEROS (III)
 ACTUALMENTE HAY EXPLOTACIONES EXPERIMENTALES QUE
UTILIZAN LOS RESIDUOS GENERADOS POR EL GANADO PARA LA
OBTENCIÓN DE ELECTRICIDAD.
 LOS RESIDUOS ORGÁNICOS
EN
DESCOMPOSICIÓN
PRODUCEN GASES COMO EL
METANO, QUE PUEDEN SER
UTILIZADOS EN MOTORES DE
EXPLOSIÓN PARA GENERAR
ELECTRICIDAD.
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BUENAS PRÁCTICAS AMBIENTALES AGRARIAS Y
CONDICIONALIDAD (I)
 ANTE ESTA SITUACIÓN ES
NECESARIO QUE AGRICULTORES Y
GANADEROS EMPIECEN A LLEVAR
A
CABO
UNAS
BUENAS
PRÁCTICAS AMBIENTALES.
 ESTAS BUENAS PRÁCTICAS
AMBIENTALES
SUPONEN
UN
CAMBIO DE MENTALIDAD POR
PARTE
DEL
AGRICULTOR
Y
GANADERO.
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BUENAS PRÁCTICAS AMBIENTALES AGRARIAS Y
CONDICIONALIDAD (II)
 ESTAS BUENAS PRÁCTICAS
AMBIENTALES SON ACTUACIONES
QUE TIENDEN A REDUCIR EL
IMPACTO AMBIENTAL NEGATIVO, A
TRAVÉS DE CAMBIOS EN LA
ORGANIZACIÓN
DE
LOS
PROCESOS Y ACTIVIDADES, Y
SOBRE TODO CAMBIO EN LA
ACTITUD DE LAS PERSONAS.
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BUENAS PRÁCTICAS AMBIENTALES AGRARIAS Y
CONDICIONALIDAD (III)
 LA REFORMA DE LA PAC
(POLÍTICA AGRARIA COMÚN) HA
INTRODUCIDO EL CRITERIO DE
CONDICIONALIDAD PARA RECIBIR
EL PAGO ÍNTEGRO DE LAS
AYUDAS DIRECTAS QUE OTORGA
LA UNIÓN EUROPEA.
 ES DECIR QUE PARA PODER RECIBIR ESTAS AYUDAS
AGRICULTORES Y GANADEROS DEBEN LLEVAR A CABO ALGUNAS
BUENAS PRÁCTICAS AMBIENTALES.
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BUENAS PRÁCTICAS AMBIENTALES AGRARIAS Y
CONDICIONALIDAD (IV)
 LOS OBJETIVOS DE LA CONDICIONALIDAD SON:

EVITAR LA EROSIÓN.

CONSERVAR LA MATERIA ORGÁNICA
Y
GESTIONAR
ADECUADAMENTE
RASTROJOS Y RESTOS DE PODA.

EVITAR
LA
COMPACTACIÓN
Y
MANTENER LA ESTRUCTURA DE LOS
SUELOS.

GARANTIZAR
MÍNIMO
DE
AGRÍCOLAS.

EVITAR EL
HÁBITATS.
UN MANTENIMIENTO
LAS
SUPERFICIES
DETERIORO
DE
LOS
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BUENAS PRÁCTICAS AMBIENTALES AGRARIAS Y
CONDICIONALIDAD (V)
 DEBEN CUMPLIR LA CONDICIONALIDAD TODOS LOS TITULARES DE
EXPLOTACIONES AGRARIAS QUE RECIBAN AYUDAS DIRECTAS DE LA
PAC.
 LA JUNTA DE CASTILLA LA MANCHA
HA DESIGNADO
UN
ORGANISMO
COMPETENTE DE CONTROLAR LA
CONDICIONALIDAD, DEPENDIENTE DE
LA CONSEJERÍA DE AGRICULTURA Y
CON RANGO DE JEFATURA DE
SERVICIO.
 EL NÚMERO DE CONTROLES SERÁ DE, AL MENOS, EL 1% DE LAS
SOLICITUDES DE AYUDA.
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BUENAS PRÁCTICAS AMBIENTALES AGRARIAS Y
CONDICIONALIDAD (VI)
 LA PRIMERAS MEDIDAS DE CONDICIONALIDAD ENTRARON EN VIGOR EN
2.005. DESDE EL 1 DE ENERO DE 2.007 TODAS LAS MEDIDAS ESTÁN YA EN
VIGOR.
 LA REDUCCIÓN DE LAS AYUDAS VARÍA SI SE ACTÚA POR NEGLIGENCIA (3%) O
CON INTENCIONALIDAD (20%).
 EN FUNCIÓN DE LA GRAVEDAD, EL
ALCANCE, LA PERSISTENCIA Y LA
REPETICIÓN,
ESTOS
PORCENTAJES
PUEDEN VARIAR. DEL 1% AL 5% EN CASO
DE NEGLIGENCIA, Y DEL 15% AL 100% EN
CASO DE INTENCIONALIDAD.
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BUENAS PRÁCTICAS AMBIENTALES AGRARIAS Y
CONDICIONALIDAD (VII)
 EN ESTA SERIE DE DIAPOSITIVAS
VAMOS A EXPONER AQUELLAS
FORMAS
DE
TRABAJO
EN
AGRICULTURA Y GANADERÍA QUE
SE PUEDEN CONSIDERAR BUENAS
PRÁCTICAS AMBIENTALES.
 TANTO AQUELLAS QUE FORMAN PARTE DE LA CONDICIONALIDAD DE
LA PAC, COMO OTRAS BUENAS PRÁCTICAS QUE NOS VAN A PERMITIR
EL DESARROLLO DE UNA AGRICULTURA Y GANADERÍA SOSTENIBLES.
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BUENAS PRÁCTICAS AMBIENTALES AGRARIAS Y
CONDICIONALIDAD (VIII)
 VAMOS A VER:

PRÁCTICAS INCORRECTAS.

BUENAS PRÁCTICAS EN EL
CULTIVO.

BUENAS
GANADERAS I.

BUENAS
PRÁCTICAS
GANADERAS II: BIENESTAR
ANIMAL.

BUENAS PRÁCTICAS EN LA
GESTIÓN DE RECURSOS.
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