Contrafilete/ Falso filete/ Lomo bajo
Striploin
Formato
Caja de 2 piezas E/B de 9/10 kg por pieza. Peso de la caja
20kg
Código Producto
CHOICE 34281
Calidad del producto
CHOICE
Entrecot sin hueso/Lomo alto
Cube Roll
Formato
Caja de 3 piezas E/B de 4/5 kg por pieza. Peso de la caja
12/14Kg
Código Producto
CHOICE 35112
Calidad del producto
CHOICE
Filete
Filet/Tenderloin
Formato
Caja de 6 piezas E/B de 2/2.5 kg por pieza. Peso de la caja
13/14Kg
Código Producto
CHOICE 36190
Calidad del producto
CHOICE
Pecho/Picaña
Top Butt Cap/Brisket
Formato
Caja de 16 piezas E/B de 1/1.5 kg por pieza. Peso de la
caja 18/20kg
Código Producto
CHOICE 37284
Calidad del producto
CHOICE
Carne con el certificado de calidad: “Certified Humane”
•
•
Procedimiento que permite una crianza natural del animal sin procedimientos
artificiales de engorde y que tiene como resultado una mejor calidad y sabor de la
carne.
En la metodología necesaria para obtener este certificado hay regulaciones
específicas en relación a las instalaciones, el transporte y el sacrificio.
La alimentación de estos animales no contiene ni hormonas ni antibióticos añadidos.
El período de cría es de un mínimo de 240 días.
Todas las piezas son originales de los Estados Unidos y tienen estrictos controles
sanitarios y de trazabilidad.
Para más información consultar:
•
http://www.certifiedhumane.org/uploads/pdf/Standards/English/Microsoft%20Word%20-%20Std04.Cattle.3A.pdf
•
•
•
•