EXPERIENCIA EN COSECHA MECÁNICA
JORNADAS CREA 2011
SAN JUAN
ARGENTINA
NUESTROS SERVICIOS
COSECHA MECÁNICA
• ALMENDRAS
• PISTACHOS
• NOGALES
• OLIVOS
PODA SEMIMECÁNICA
• OLIVOS
• VIÑEDOS
APLICACIÓN DE HERBICIDAS
• OLIVOS
• VIÑEDOS
ASPECTOS DEL SISTEMA A CONSIDERAR
• ADAPTABILIDAD A DIFERENTES MANEJOS DE
CULTIVO Y MARCOS DE PLANTACIÓN
• CALIDAD DE COSECHA
• LA LOGISTICA DE RECOLECCION
• REMANENTE DE FRUTA EN LA PLANTA
• COSTO OPERATIVO
ADAPTABILIDAD DEL SISTEMA A
LOS DIFERENTES MANEJOS
DEL CULTIVO Y MARCOS DE
PLANTACIÓN
ADAPTABILIDAD A DIFERENTES MANEJOS DE
CULTIVO Y MARCOS DE PLANTACIÓN
ALTURAS DE TRONCO DESDE 35 CM EN ADELANTE
ADAPTABILIDAD A DIFERENTES MANEJOS DE
CULTIVO Y MARCOS DE PLANTACIÓN
• PODAS NO ADAPTADAS A COSECHA MECANICA
(MEJORES RENDIMIENTOS EN PLANTACIONES CON
PODAS CORRECTAS)
• UNA PODA ADAPTADA A COSECHA CONTINUA O SEMI
CONTINUA ES APTA PARA COSECHA CON REMECEDOR.
ADAPTABILIDAD A DIFERENTES MANEJOS DE
CULTIVO Y MARCOS DE PLANTACION
• MARCOS DE PLANTACIÓN DE HASTA 4 X 4 MTS
(EJ: CIRUELA)
•CALIDAD DE COSECHA
CALIDAD DE COSECHA
•PRESENCIA DE MAYOR CANTIDAD DE HOJAS
QUE EN COSECHA MANUAL Y ALGUNAS RAMAS
CALIDAD DE COSECHA
• PISOTEO Y MALTRATO
DE LA FRUTA POR LOS
SISTEMAS DE
RECOLECCIÓN
(IMPORTANCIA DE LOGÍSTICA DE
RECOLECCIÓN Y
PROCESAMIENTO)
• CALIDAD DE COSECHA
•PERDIDA DE FRUTA EN EL PISO
• CALIDAD DE COSECHA
• ROTURA DE RAMAS (GENERALMENTE EN
SITUACIONES DE PODA NO OPTIMAS)
• LA LOGÍSTICA DE RECOLECCIÓN
LA LOGÍSTICA DE RECOLECCIÓN
Sistema tradicional
•Equipo: 10 a 12 personas
•Mínimo de 4 hileras enlonadas
•Apoyo de cuatriciclo para movimiento de lonas
•Se junta la fruta desde el piso
LA LOGISTÍCA DE RECOLECCIÓN
Sistema tradicional
LA LOGÍSTICA DE RECOLECCIÓN
Sistema tradicional más pala recolectora
• Equipo: 8 a10 personas
• Mínimo de 6 hileras enlonadas
• Incorporación de tractor al equipo (120hp)
• Facilita la carga de fruta desde el piso
• Lentitud del enrollado y desenrollado de las
lonas
LA LOGÍSTICA DE RECOLECCIÓN
Sistema tradicional más pala
recolectora
• ADONDE IR????????
LA LOGÍSTICA DE RECOLECCIÓN
Sistema tradicional mas sacos de levante
•Equipo: 10 a 12 personas
•Mínimo de 4 hileras enlonadas
•Incorporación de tractor mas grúa para levante
de la fruta
•Facilita la carga desde el piso
•Daño por aplaste de la fruta en el saco
• LA LOGÍSTICA DE RECOLECCIÓN
• LA LOGÍSTICA DE RECOLECCIÓN
Sistema semi continuo con lonas
• Equipo: 6 a 8 personas
• 1 hilera enlonada en forma transversal al la línea de
plantación
• Incorporación de tractor y carro porta bins recolector
• Posibilidad de repaso si la plantación es de tamaño
adecuado
• Rendimientos de la remecedora limitado por los
ritmos de la recolección
LA LOGÍSTICA DE RECOLECCIÓN
Sistema semicontinuo con lonas
• A DONDE IR???????????????
Sistema semi continuo (actualmente utilizado en Chile
para la cosecha de ciruela)
• Equipo: 6 personas
• No se utilizan lonas independientes
• Incorporación de tractor y carro recolector limpiador
• Posibilidad de repaso si la plantación es de tamaño
adecuado
• Entrega de la fruta sin hojas
• Rendimientos de la remecedora limitados por los
movimiento del carro recolector
Sistema semi continuo (actualmente utilizado en Chile para la
cosecha de ciruela)
REMANENTES DE FRUTA EN LA PLANTA
REMANENTE DE FRUTA EN LA PLANTA
PROMEDIO DE VOLTEO: 60% DE FRUTA
SIN APOYO MECANICO (PEINES O VARAS) Y SIN NINGUN
TRATAMIENTO QUIMICO
•
•
•
•
PROMEDIO DE VOLTEO SUPERIOR A 95% EN OTROS
CULTIVOS, POR EJEMPLO:
Ciruelas
Nogales
Almendros
Duraznos
REMANENTE DE FRUTA EN LA PLANTA
•
•
•
•
EXPERIENCIA EN SAN JUAN AÑO 2011
ZONA: 25 DE MAYO
PERIODO DE COSECHA: MAYO - JULIO
PROCESO DE REMECIDO MÁS VAREO
• 2 vareadores por máquina con incremento en los
rendimientos de hasta un 90% de volteo en
barnea y manzanilla(promedio general: 80%)
• Poco incremento del rendimiento en arbequinas
REMANENTE DE FRUTA EN LA PLANTA
•
•
•
•
•
•
EXPERIENCIA EN SAN JUAN AÑO 2011
ZONA : CAÑADA HONDA
PERIODO DE COSECHA: JUNIO-JULIO
PROCESO DE REMECIDO MÁS REPASO CON PEINES
Aumento de rendimiento en picual, volteo de 95%
Mínimo 8 peines por cada remecedor, caso contrario
reducimos el rendimiento de la remecedora
• Dependencia de un grupo comprometido en el cuidado
de los peines y con el rendimiento del equipo completo
de cosecha
• PROCESO DE COSECHA CON PEINES ELECTROPORTÁTILES
•IMPORTANCIA DEL GRUPO DE OPERADORES
COMPROMETIDOS CON EL PEINE
•TIEMPO DE CAPACITACIÓN RELATIVAMENTE CORTO
•MAXIMA ADAPTACIÓN A PLANTACIONES NO
MECANIZABLES
•BAJO MANTENIMIENTO
•PESO Y CONFORT ADECUADO DEL EQUIPO
•POSIBILIDAD DE LOGRAR ALTA EFICIENCIA DE COSECHA
•MEJORAN LOS RENDIMIENTOS INDIVIDUALES DE LOS
OPERARIOS
•
COSECHA CON PEINES ELECTROPORTATILES
COSTOS
EXPERIENCIA AÑO 2011 COSECHA EN SAN JUAN
FINCA EN 25 DE MAYO
PERIODO DE COSECHA MAYO - JULIO
EXPERIENCIA AÑO 2011 COSECHA EN SAN JUAN
FINCA EN 25 DE MAYO
PERIODO DE COSECHA MAYO - JULIO
VALORES DE REFERENCIA
•TIPO DE CAMBIO USD: $4,12
•PRECIO ACEITUNA: $ 1,23 X Kg.
•PRECIO GAS OIL: $ 3,80 X Lt.
•JORNAL DE LEY: $ 97 MAS CARGAS SOCIALES
•CONSUMO DE COMBUSTIBLE DIARIO: 40 LTS/TURNO
•CALCULO DE AMORTIZACIÓN SOBRE UN USO
ANUAL DEL REMECEDOR : 1000 Hs /Año
•PERSONAL AFECTADO: 10 PERSONAS
EXPERIENCIA AÑO 2011 COSECHA EN SAN JUAN
FINCA EN 25 DE MAYO
PERIODO DE COSECHA MAYO - JULIO
RESULTADOS
•
•
•
•
PROMEDIO DE PLANTAS REMECIDAS POR DIA: 400
VARIEDAD : MANZANILLA, ARBEQUINAS Y BARNEA
PORCENTAJE VOLTEO PROMEDIO: 80%
REMECIDO Y RECOLECCIÓN MAS VAREO: PRECIO
PROMEDIO POR PLANTA: $9,08 + IVA 10,5% (NO
INCLUYE REPASO)
VARIABILIDAD DE LOS COSTOS DE COSECHA EN RELACION A LA
CANTIDAD DE KG COSECHADOS POR HA
$ 0.70
$ 0.60
$ 0.65
$ 0.52
$ 0.50
$ 0.43
$ 0.40
$ 0.37
$ 0.30
$ 0.32
$ 0.29
$ 0.20
$ 0.10
$ 0.00
4000
5000
6000
7000
8000
9000
PRECIO POR KG
COSECHADO
RELACION DE LOS KG NECESARIOS POR HA VERSUS KG
COSECHADOS (EXPERIENCIA 2011 PROMEDIO DE
VOLTEO DE 80% SISTEMA REMECIDO MAS VAREO)
11250
12000
10000
10000
8750
7500
8000
80% PROMEDIO
COSECHADO
6250
6000
5000
KG NECESARIOS POR HA
4000
2000
0
4000
5000
6000
7000
8000
9000
INCIDENCIA DE COSTOS REMECEDOR EN FUNCION DE LA
CANTIDAD DE PLANTAS POR HA
$ 5,000.00
$ 4,540.00
$ 4,000.00
$ 3,995.20
$ 3,000.00
$ 2,996.40
$ 2,542.40
$ 2,000.00
$ 1,000.00
$ 0.00
$ 9.08
$ 9.08
280
330
PRECIO POR PLANTA
$ 9.08
440
PRECIO POR HA
$ 9.08
500
• ALGUNAS IMPRESIONES (Nos permitimos no
darles el carácter de conclusiones dejando
abierta la experiencia a nuevos aportes y una
nueva campaña de cosecha
•LA MECANIZACION LLEGO PARA QUEDARSE.
•DEBEMOS DEFINIR EL SISTEMA DE COSECHA OPTIMO DE CADA
CLIENTE PARA COMENZAR LA ADECUACION DEL CULTIVO.
•CONSIDERAR LA ADECUACIÓN DE LOS SISTEMAS LOGISTICOS PARA
EVITAR LA PERDIDA DE CALIDAD Y EL INCREMENTO DE LOS COSTOS
OPERATIVOS .
•CONVIVIRAN DIFERENTES SISTEMAS DE COSECHA DE ACUERDO A LA
NECESIDAD DE CADA USUARIO .
•PARA CADA CAMPO EXISTIRA UNA SOLUCION Y PROBABLEMENTE NO
SEA LA MISMA PARA TODOS.
•GRACIAS
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