Asistente de
Servicios
Alimentarios
…usted es importante
TRABAJANDO
EN EQUIPO
Lección 3 T1
“Estar juntos es un
comienzo, trabajar
juntos es progresar, y
permanecer juntos es
un éxito.”
─Henry Ford
Lección 3 T2
Trabajando en Equipo
Lo que usted aprenderá en
esta lección
Usted aprenderá
tres o más
beneficios de
trabajar en
equipo.
Usted aprenderá
tres o más
formas de
resolver
problemas y
evitar conflictos
en el lugar de
trabajo.
Lección 3 T3
No hay “Yo” en el trabajo de equipo. Un equipo es
un grupo de personas que
• sabe lo que tiene que hacer, y como y cuando hacerlo.
• disfrutan trabajando juntos.
• quieren que sus compañeros de trabajo tengan éxito.
• tienen una meta común.
El trabajo de equipo es
• la habilidad del grupo para trabajar juntos.
• el combustible que permite al grupo obtener
resultados fuera de lo común.
• menos “Yo” y más “Nosotros.”
TEAM = TOGETHER EVERYONE ACHIEVES MORE
Lección 3 T4
¿Conviene Trabajar en
Equipo?
Porque el Trabajo en Equipo
• divide el trabajo y duplica el éxito.
• da a los miembros un fuerte sentido de su
propio valor.
• hace que sus miembros se sienten parte del
grupo.
• ayuda a los ASAs a ver sus tareas como un
eslabón en la cadena de servir comidas
saludables a los estudiantes.
• promueve las responsabilidades
compartidas.
LA GENTE QUE TRABAJA JUNTA ES GANADORA.
--Vince Lombardi
Lección 3 T5
El Conflicto—
¿Ayuda o Perjudica?
Ayuda cuando
• pone las cosas sobre la mesa para que
puedan ser discutidas.
• construye el acercamiento y la unión
entre los miembros.
• ayuda a comprender procedimientos y
regulaciones.
• fomenta el dialogo y encuentra
soluciones.
Perjudica cuando
• Quita la energía que debe
ponerse en el trabajo.
• Señala diferencias de
valoraciones.
• Debilita o desmoraliza.
• Causa que los empleados
formen círculos/cliqués.
Lección 3 T6
Formas de Manejar
Conflictos
Ejemplos de la Situación Uno
Evitar la formula
Perdedor-Perdedor
Evite que todas las
partes pierdan.
1. Abstenerse. No participar en la
discusión.
Ejemplo: Carlota decide no expresar
sus sentimientos—evita la
discusión.
Carlota pierde, y el Equipo
pierde.
Acomodarse a la
formula PerdedorGanador
2. Seguir la corriente. Ir con el
resto sin mencionar
preocupaciones personales.
Evite que una parte
pierda y la otra parte
gane.
Ejemplo: Carlota trabaja mas rápido
para terminar su tarea a tiempo.
Competir la formula
Ganador-Perdedor
3. Ir contra el resto buscando el
beneficio personal.
Evite que una parte
gane a expensas de la
otra
Carlota pierde, y Anita gana.
Ejemplo: Carlota pone Anita en su
lugar; culpándola por tener que
trabajar mas.
Carlota gana lo que Anita pierde.
Lección 3 T7
Formas de Manejar
Conflictos
Ejemplos de la Situación Uno
Compromiso:
Dar y Recibir
Sacrificar algo para
recibir algo.
4. Cooperar, pero haciendo
conocer lo que uno necesita y
desea. Dar un poco para recibir
un poco.
Ejemplo: Carlota termina su tarea
lo mejor que puede y mas tarde
dialoga con Anita para convenir
como trabajar juntas en el futuro.
Carlota y Anita dan un poco y
reciben un poco.
Colaboración:
Todos Ganan
Evite que una parte
pierda y la otra parte
gane.
5. Cooperar. Buscar una solución
que permita a todos ser
ganadores.
Ejemplo: Carlota pide al
administrador que se hable sobre
las responsabilidades de cada uno y
sobre formas de construir y
fortalecer el equipo.
Carlota gana, y el Equipo gana.
Lección 3 T8
Lo que Usted Aprendió
en esta Lección
•
•
•
•
•
•
Un Equipo trabaja en conjunto para lograr una meta
común.
Todos los miembros de un Equipo hacen su trabajo de
la mejor manera que pueden.
Beneficios de trabajar en equipo
– Todos los ASAs comparten la responsabilidad y el
merito del éxito
– Cada ASA apoya y alienta a sus
compañeros.
– Los ASAs ayudan a crear esprit de
corps, o espíritu de cuerpo.
Los conflictos ocurren y pueden
ayudar o perjudicar.
Los miembros de un Equipo necesitan
manejar los conflictos de forma que
resulte en situaciones donde todos
ganan para el FSA y el SNP.
Los miembros de un Equipo son socios
en la tarea de servir comidas saludables
y apetecibles a los alumnos
Lección 3 T9
Receta para
un Equipo
Eficaz
Receta: Un Equipo Eficaz
Ingredientes
Un propósito común
Un entorno de trabajo saludable
Estímulos y elogios
50 Porciones
Medida
50 de cada uno
Instrucciones
1.
Mezclar bien
todos los
ingredientes con
mucha energía.
2.
Decorar con
alegría, risas, y
comprensión.
3.
Servir en
porciones
generosas.
1 grande
50 de cada uno
Estándares de trabajo
1 juego por cada
tarea
Adhesión a procedimientos de
trabajo
1 juego por cada
tarea
Habilidad y conocimiento para
usar conflictos en forma
productiva y beneficiosa
50 juegos,
actualizados
frecuentemente
Compromiso y dedicación en
ayudar a los niños a aprender
hábitos alimenticios saludables, y
a triunfar en el aula
50 de cada uno
Tamaño de las porciones: Porciones generosas, ajustadas al
tamaño del Equipo
Rendimiento: ¡Éxito!
Lección 3 T10
This training was conducted
by the
National Food Service
Management Institute
The University of Mississippi
www.nfsmi.org
800-321-3054
Lección 3 T11
National Food Service
Management Institute
The University of Mississippi
• Mission: To provide information and
services that promote the continuous
improvement of child nutrition programs
• Vision: To be the leader in providing
education, research, and resources to
promote excellence in child nutrition
programs
Lección 3 T12
Descargar

Document