Lab. 3: BACTERIAS
BIOL 3052
Instructora: MILENA BENAVIDES-SERRATO
OBJETIVOS
Entender la clasificación de las bacterias y las características
usadas para colocarlas en reinos y dominios.
Describir las estructuras de las bacterias. Practicar técnicas
de cultivos de bacterias.
Sistema de Cinco Reinos


Robert Whittaker
(1969)
Procariotas:
célula con ADN libre en el citoplasma, no
hay núcleo celular diferenciado.


Reino Monera
Eucariotas:
celular diferenciado.




Protista
Fungi
Plantae
Animalia
célula con ADN confinado a un núcleo
Sistema de tres dominios


Aceptado después de 1970
Procariota



Bacterias
Archaea
Eucariota

Eukarya
PROCARIOTA
Archaea
Bacteria
•Composición diferente en el ARNr.
•Las Archeas, tienen lípidos peculiares y diferentes en
la composición de su membrana.
•Los procariotas viven en grandes extensiones, y en
cualquier lugar: sitios fríos, cálidos, alcalinos o ácidos.
•Pueden realizar el proceso de la fotosíntesis, aunque
la mayoría son organismos heterótrofos, absorbiendo
nutrientes del ambiente que los rodea.
BACTERIAS
•
Las bacterias son relativamente pequeñas, pero
tienen un enorme impacto en nuestro mundo, ya que
algunas son causantes de enfermedades graves.
•
Las bacterias son benéficas y nos pueden ofrecer
muchos beneficios tales como la Descomposición y
biorremediación, síntesis de vitaminas y antibióticos,
industria de alimentos (Yogurt), equilibrio
ecológico,fijación de nitrógeno, flora natural del
cuerpo entre otros.
BACTERIAS: Características






Procariotas.
Unicelulares.
Carecen de organelos rodeados por
membranas.
Pared celular de peptidoglucano.
DNA en forma de anillos – plásmidos.
No tienen cromosomas.
BACTERIAS: Características


Reproducen por fisión binaria
origen a dos células o más).
(duplicación: dar
Presentan estructuras especializadas
Pili (Intercambio de material genético)
Flagelos (Movimiento)
Cápsulas (Protección del medio ambiente)
BACTERIAS: Características

Autótrofas (prod. su propio alimento)


Heterotrofas


Fotosintéticas o quimiosintéticas
Absorben nutrientes del ambiente
Hábitat


Suelo, aire, cuerpos de agua
Condiciones normales o extremas
MORFOLOGÍA
A.
Forma de caña
(Bacilos).
B.
Redondos, en líneas
(Estreptococos*).
C.
Redondos, en
cúmulos
(Estafilococos*).
D. Redondos, en pares
(Diplococos*).
E.
En forma de
espirales (Espirilos).
F.
En forma de coma
(Vibrios).
*Todos son la forma de cocos
ALGUNAS ESPECIES
IDENTIFICACIÓN DE BACTERIAS
•Tinción Gram: Las bacterias reaccionan por las pruebas de:
Gram +
Gram –
Gram Variable
• La respuesta de las células a la tinción se debe a
diferencias en la complejidad y química de su pared celular,
la cual contiene un polímetro llamado Peptidoglicano.
• La pared celular de las bacterias Gram – , contienen menor
cantidad de peptidoglicano comparado con las bacterias
Gram +.
EJERCICIO 1: Morfología de
colonias
•Lea en su material técnicas de asepsia (recordar
para el examen y quiz de la semana entrante) y
póngalo en práctica durante este laboratorio.
•Lea los materiales a usar (página 323).
•Observe las colonias bacteriales de la caja de Petri
por medio de un microscopio, siga la figura 13.1
(página 324); dibuje las colonias que observa.
EJERCICIO 2: Laminillas
•Observe en un microscopio compuesto laminillas
preparadas, utilize aceite de inmersión al 100 %.
•Describa las formas que observa: las tres básicas:
COCOS
BACILOS
ESPIRILOS
•Observa alguna otra forma? Cual?
EJERCICIO 3: Identificando
bacterias por Tinción Gram


Obtener y observar células bacterianas
presentes en la boca
Procedimiento:




Preparar laminilla con UNA gota de agua.
Frotar el interior de la boca con un palillo
de madera.
Esparcir por la laminilla.
Sujetar la laminilla y secar en mechero.
EJERCICIO 3: Identificando
bacterias por Tinción Gram






Teñir con 3-4 gotas de cristal violeta.
Esperar 1 minuto.
Lavar con agua.
Secar suavemente.
Observar bajo el microscopio
(utilizar aceite de inmersión al 100%).
Dibujar.
EJERCICIO 4: Bacterias
ambientales

Tomar placa con agar
a. Exposición al ambiente
b. Muestreo de superficies
c. Muestreo de agua





Hacer estriado en placa.
Sellar la placa con parafina.
Rotular.
Incubar 48 hrs (Incubadora 25ºC).
Anotar observaciones y dibujar.
Control de crecimiento
bacteriano


Importancia:
 Bacterias crecen en una variedad de ambientes
 Crecimiento descontrolado o en exceso puede
causar daños ambientales o enfermedades.
Agentes de control bacteriano:
 Antibióticos
 Antisépticos
 desinfectantes

Antibióticos


Antiséptico


Químico producido por una bacteria u hongo
que puede controlar el crecimiento de otra
bacteria u hongo.
Controla crecimiento bacteriano en tejidos
vivos.
Desinfectantes

Controla el crecimiento bacteriano en objetos
inanimados.
** los antisépticos y desinfectantes no
matan todas la bacterias como ocurre
en esterilización.
** reducen el número de bacterias en la
superficie.
EJERCICIO 5: Controlando el
crecimiento de bacterias




Dividir el plato petri en cuatro cuadrantes.
Marcar cada cuadrante: control, antiséptico,
antibiótico y desinfectante.
Sumergir el isopo estéril en el caldo de
bacterias (ojo! Asepsia).
Estriar en plato.
EJERCICIO 5: Controlando el
crecimiento de bacterias

En cada cuadrante
rotulado colocar:
1. Disco estéril (grupo control).
2. Disco con antibiótico.
3-4. Disco con desinfectante y
antiséptico.



Sellar con parafina.
Incubar 48 hrs (37ºC)
Observar resultados.
1
3
2
4
EJERCICIO 5: Controlando el
crecimiento de bacterias


Observar inhibición de
crecimiento.
Medir halo de inhibición
en mm.



Halo de inhibición –
área alrededor del disco
donde el crecimiento
bacteriano ha sido
inhibido.
Anotar resultados (Lab
4) y traerlos al próximo
laboratorio (Lab 5)
INDIVIDUAL
PARA LA PRÓXIMA SEMANA
•Traer bata.
•Quiz del laboratorio de Bacterias.
•Se observarán los resultados del laboratorio de bacterias.
•Informe: Control de crecimiento bacteriano:
INDIVIDUAL.
Portada y título.
Introducción (1 página).
Materiales y Métodos (en forma detallada y debe ir
en pasado.
Resultados.
Discución.
Conclusiones.
Revisión de literatura.
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