PERFIL NUTRICIONAL Y
RECOMENDACIONES PARA LA
UTILIZACION DE GRANOS DE
DESTILERIA EN LA ALIMENTACIÓN DEL
GANADO.
FEDERICO SALVADOR, AGOSTO 2007
Formulación Aplicada
QUE SON LOS GRANOS DE
DESTILERÍA?

SUBPRODUCTO DE LA INDUSTRIA DEL
ETANOL

EL CONTENIDO NUTRICIONAL DEPENDE DE
LOS GRANOS UTILIZADOS




Granos de Destileria del maiz- oeste medio de EU
Granos de destileria- Canada
Granos de destileria de Sorgo- planicies de EU
Granos de destilería de cebada
ALGUNOS DATOS
EN E.U. HAY 100 PLANTAS DE ETANOL
 36 EN CONSTRUCCIÓN
 EN 2008 SE DUPLICARÁ LA
PRODUCCIÒN DE ETANOL
 EN 2012 EL 40% DE LA COSECHA DE
MAIZ SERÁ CONSUMIDA POR EL
ETANOL

COMPARACION NUTRICIONAL (BASE SECA) DE GRANOS DE
DESTILERIA (NUEVA GENERACION) CON GLUTEN FEED,
GLUTEN DE MAIZ.,
GRANOS DE DESTILERIA (nueva
generación)
Gluten feed maiz (NRC)
PROTEINA, %
30.6
23.9
GRASA, %
10.7
3.3
NDF, %
43.6
37.0
DE, kcal/kg
4011
3322
ME, kcal/kg
3827
2894
LISINA, %
0.83
0.70
METIONINA, %
0.55
0.39
TREONINA, %
1.13
0.82
Trp, %
0.24
0.08
CALCIO, %
0.06
0.24
FOSFORO DISPONBLE, %
0.80
0.54
SUBPRODUCTOS DEL ETHANOL

GRANOS DE DESTILERIA SOLUBLES
– 30 to 35% MS
 SECO– 88 to 90% MS (subproducto mas
comun)
 HÚMEDO
PLANTAS DE ETHANOL EN ESTADOS UNIDOS
Under Construction or proposed
Ethanol Plants
GRANOS DE DESTILLERIA SU CALIDAD PUEDE
VARIAR DE ACUERDO AL COLOR
MUESTRAS DE DIFERENTES
PLANTAS
VeraSun - Aurora, SD
CVEC - Benson, MN Al-Corn - Claremont, MN
CMEC - Little Falls, MN
Agri-Energy - Luverne, MN
LSCP - Marcus, IA
MGP – Lakota, IA
DENCO – Morris, MN
ANALISIS PROXIMAL DE DDGS. NUEVA
GENERACION
Nutrient
“NUEVA GENERACION
DDGS
MATERIA SECA %
89.2
PROTEINA CRUDA, %
31.6
GRASA, %
11.5
FIBRA CRUDA, %
6.2
CENIZAS , %
7.8
EXTRACTO LIBRE N., %
42.8
ADF, %
11.2
“VIEJA GENERACIÓN VS NUEVA
GENERACIÓN” DDGS
BAJA
CALIDAD,
MENOR
DIGESTIBILID
AD DDGS
ALTA
CALIDAD,
ALTA
DIGESTIBILID
AD DDGS
CUANTO GRANO DE
DESTILLERIA PARA BOVINOS
RECOMENDACIONES
-RECEPCIÓN 5- 6 %
SIN PROBLEMAS DE
PALATABILIDAD
FASES FINALIZACION 10 A 20 %
DE LA RACION
EJEMPLO VALOR COMPARATIVO
PASTA DE SOYA HARINOLINA
VS DDGS
PRECIO POR TONELADA (PASTA DE
SOYA) $3750.00
 HARINOLINA (3500.00)
 PRECIO POR TONELADA (GRANOSDE
DESTILLERIA) $2800.00
 GRANO DE MAIZ ROLADO $2850

DDG PARA BOVINOS
EXCELENTE FUENTE PROTEINA(28%
PROTEINA CRUDA)
 ALTO PORCENTAJE DE PROTEINA
SOBREPASO
 EXCELENTE FUENTE DE FOSFORO
DISPONIBLE
 BUENA PALATABILIDAD

APORTE NUTRICIONAL
(ALIMENTO TERMINADO) EN
ANTERIOR EJEMPLO







SOYA
P.C
13.55
 By
4.17
E.N. g
1.21
TND
79.0
FIBRA
7.9
ADF 10.5
NDF 19.2
GRANOS DESTILERIA
12.56
4.29
1.22
79.0
8.0
10.9
20.7
OPORTUNIDAD DE MANEJAR EN
VOLUMEN



ORGANIZACIÓN DE PRODUCTORES
PROGRAMACIÓN
MEJOR PRECIO
 CUALQUIER
MATERIA PRIMA O
INGREDIENTE, EJ. GRANOS
DESTILERIA, MAIZ, SORGO,
HOMINY FEED, GLUTEN FEED,
ETC.
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Use of Corn DDGS in Feeds for Swine, Poultry, and …