Valores Integrado
CA PACI TACIÓN Y SELECCIÓN EMPRESARIA
s
L
CONFERENCIA - TALLER
GLAMOUR ETIQUETA & PROTOCOLO
Medellín, Septiembre 5 de 2.006
José Holmer Torres
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TEMARIO
• Conceptos universales de etiqueta, ceremonial y protocolo
• Presidencias: Normas Técnicas
• Precedencias sociales, empresariales y oficiales
• Protocolo en el mundo de los negocios y empresa:
• Cortesía y tratamientos interpersonales y empresariales:
• Etiqueta Internacional
• El manejo de la Imagen Integral:
• Comunicación Eficaz:
• Enlace entre: Relaciones Públicas, Protocolo, Publicidad y prensa para
la promoción de la Empresa.
• La Mesa, el lugar privilegiado del encuentro social y empresarial:
• Ejercicios prácticos: situaciones donde se establece un protocolo y se
desarrolla una etiqueta específica.
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1. Conceptos universales de etiqueta
ceremonial y protocolo
ETIQUETA
Ceremonial que
se debe observar
en actos públicos
solemnes.
Ceremonia en el
trato.
Vestimenta
exigida en un
determinado acto o
evento.
Comportamiento
en la mesa.
Etiqueta
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1. Conceptos universales de etiqueta
ceremonial y protocolo
PROTOCOLO.
Son reglas universales y
convencionales que facilitan la
convivencia y que pueden variar
según la zona geográfica.
Regla ceremonial diplomática.
Disciplina que determina las
formas bajo las cuales se realiza
una actividad humana
importante.
Pautas bajo las cuales se
desarrolla un determinado acto o
evento.
Protocolo
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1. Conceptos universales de etiqueta
ceremonial y protocolo
El protocolo se basa en tres
conceptos básicos:
-. Urbanidad: comportamiento que
demuestra amabilidad cuando se trata
a otras personas.
-. Diplomacia: el arte de las buenas
relaciones entre personas o estados.
-. Relaciones Públicas: ciencia y
técnicas que mejoran, crean o
mantienen la imagen de una
institución.
Protocolo
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1. Conceptos universales de etiqueta
ceremonial y protocolo
El ámbito informal es tan importante como
el formal
Usted aprovechará toda oportunidad,
inclusive una fiesta, para entablar una
relación lo más cordial posible con otros
colegas que en un futuro le pueden
proporcionar soluciones apoyo e
informaciones valiosas
La puntualidad es un factor determinante a
la hora de concretar citas, reuniones y
cumplir compromisos
Deberá manejarse en un ámbito de respeto
y pluralismo, donde el consenso será el valor
más apreciado.
Introducción
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2. Presidencias: Normas Técnicas
La presidencia exige normas
protocolarias más estrictas.
Su imagen, vocabulario,
presentación y ademanes deben ser
coherentes a su cargo.
Presidir un evento requiere una
planeación detallada, saber delegar,
controlar y ejecutar con una evaluación
de los resultados.
Presidir una reunión, una
capacitación, un almuerzo, una cena,
requiere tiempo, preparar un orden del
día y definir claramente los objetivos
Introducción
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3. Precedencias sociales, empresariales y oficiales
Criterio de representatividad. Si coinciden
cargos iguales, por ejemplo el director de
una empresa privada y una pública, tiene
precedencia los organismos del estado u
oficiales, sobre los privados. En este
caso predomina lo que la persona
representa y no el cargo que tiene.
Pues puede darse el caso que su cargo
sea inferior, pero al representa a una
institución del Estado. también tenga
mayor precedencia. Claro todo depende
de varios factores: habría que saber
donde se organiza el acto, quien lo
organiza, etc.
Manejo de jerarquías, precedencias en traslados y
lugares públicos
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3. Precedencias sociales, empresariales y oficiales
• SE COMIENZAN A ORDENAR POR LA DERECHA
DEL ANFITRIÓN O QUIEN PRESIDE EL EVENTO
5
3
1
0
2
4
6
Ley de la Derecha
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3. Precedencias sociales, empresariales y oficiales
Perez
García
Robles Gatti
Velez
Flores
• Entre personas de igual cargo o jerarquía
Flores
García
Gatti
Guillermo
Isabel
Jorge
Rosa
• Las ubicaciones varían conforme al idioma
Perez Robles Velez
Elizabeth
George
Pinky
Williams
• Se aplica alfabéticamente
Manejo de jerarquías - Orden
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3. Precedencias sociales, empresariales y oficiales
Se parte de que el sitio de
mayor honor es el centro, y
de forma alternativa se van
colocando a derecha e
izquierda de él el resto de
jerarquías presentes en un
acto.
Este principio aplica la
"literalidad" en el orden de
las jerarquías,
estableciendo un
ordenamiento alterno y
lateral a los invitados de
cualquier evento, partiendo
de un punto central y en
orden decreciente.
Manejo de jerarquías - Orden
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3. Precedencias sociales, empresariales y oficiales
SEÑORA ANCIANA VENERABLE O DISTINGUIDA
SEÑORA VIUDA DE APELLIDO ILUSTRE
SEÑORA CASADA
SEÑORA VIUDA
SEÑORA DIVORCIADA
SEÑORA MAYOR SOLTERA
SEÑORA JOVEN SOLTERA
SEÑORITA (QUINCEAÑERA)
HOMBRE ANCIANO
HOMBRE CASADO
HOMBRE VIUDO
HOMBRE DIVORCIADO
HOMBRE MAYOR SOLTERO
HOMBRE JOVEN SOLTERO
Orden social
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3. Precedencias sociales, empresariales y oficiales
• LA MUJER TIENE PRIVILEGIOS POR
SOBRE EL HOMBRE
•AL SER PRESENTADA PERMANECE
SENTADA
• LA MUJER PIERDE PRIVILEGIOS ANTE
EL HOMBRE...
•TODAS LAS PERSONAS LE SON
PRESENTADAS
• FRENTE A UN ANCIANO VENERABLE O
DISTINGUIDO
•PRIORIDAD EN LOS ACCESOS E
INGRESOS
•ANTE EL JEFE O SUPERIOR PROPIO O
DEL ESPOSO
•EN TRASLADOS CON CHOFER SU
LUGAR ES EL ASIENTO TRASERO
VENTANILLA DERECHA
•ANTE UNA AUTORIDAD OFICIAL O
RELIGIOSA
•EN ASCENSOS Y DESCENSOS SE UBICA
SIEMPRE DEL LADO DEL PASAMANOS
•ANTE EL INVITADO DE HONOR
Privilegios
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3. Precedencias sociales, empresariales y oficiales
•EN TODO VEHÍCULO CON CHOFER
EL LUGAR DE MAYOR JERARQUÍA
SE HALLA EN DIAGONAL AL CONDUCTOR
•EN EL ÁMBITO SOCIAL ES OCUPADO POR
LAS MUJERES
•EN ÁMBITOS EMPRESARIALES Y OFICIALES
POR LA PERSONA DE MAYOR JERARQUÍA SIN IMPORTAR EL SEXO
Precedencias en medios de transporte
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3. Precedencias sociales, empresariales y oficiales
•EN TODO VEHÍCULO CON CHOFER
•EN EL ÁMBITO SOCIAL EL LUGAR 1 SERÁ
OCUPADO POR LA MUJER Y EL 2 POR EL HOMBRE
•SI VIAJAN DOS SEÑORAS EL 1 SERÁ OCUPADO
POR LA DE MAYOR JERARQUÍA SOCIAL
(VER PRECEDENCIAS EN ORDEN SOCIAL)
•EN EL ÁMBITO OFICIAL O EMPRESARIAL EL
LUGAR 1 SERÁ OCUPADO POR LA PERSONA DE
MAYOR JERARQUÍA Y EL 2 POR QUIEN LE SIGA EN
ORDEN DE PRECEDENCIA
Precedencias en medios de transporte
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3. Precedencias sociales, empresariales y oficiales
•EN EL ÁMBITO SOCIAL EL LUGAR 3 SERÁ
OCUPADO POR NIÑOS O PERSONAS DE
INFERIOR JERARQUÍA
•EN ÁMBITOS OFICIALES O EMPRESARIALES,
SERÁ OCUPADO POR PERSONAS DE BAJA
JERARQUÍA.
•JAMÁS SERÁ OCUPADO POR ASISTENTES O
PERSONAS QUE CUMPLAN FUNCIONES DE
ACOMPAÑAMIENTO
Precedencias en medios de transporte
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3. Precedencias sociales, empresariales y oficiales
•EL LUGAR 4 - EN EL ORDEN SOCIAL JAMÁS SERÁ
OCUPADO POR NIÑOS
•PUEDE OCUPARLO UN JOVEN SOLTERO.
•JAMÁS LO DEBE OCUPAR UNA SEÑORA JOVEN
•EN ÁMBITOS OFICIALES LO OCUPARÁ EL
PERSONAL DE SEGURIDAD O ASISTENCIA
•EN ÁMBITOS EMPRESARIALES EL ASISTENTE O
LA SECRETARIA O EL PERSONAL DE CEREMONIAL
Precedencias en medios de transporte
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3. Precedencias sociales, empresariales y oficiales
ESCALERAS: AL SUBIR o AL BAJAR ENTRE HOMBRES O
AUTORIDADES - SUBIRÁ DELANTE LA PERSONA QUE GUÍA.
ÁMBITO SOCIAL
AL DESCENDER IRÁ, EL HOMBRE, UN ESCALÓN DELANTE DE LA
MUJER
AL ASCENDER IRÁ, EL HOMBRE, UN ESCALÓN DETRÁS DE LA
MUJER
Desplazándose a pie
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Net etiqueta
 La Netiquette o Net etiqueta
es una serie de reglas de
etiqueta que todos debemos
conocer y seguir al
comunicarnos a través de la
red para una comunicación
más efectiva y un mejor uso
de los recursos y el tiempo.
InterNet es un medio de
comunicación, cada vez
utilizado por más personas, y
por ello requiere, al igual que
en otros ámbitos de nuestra
vida comportarnos de una
forma educada.
Definición
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Net etiqueta
Además del sentido común, los buenos modales, la
cortesía, el respeto, la consideración y la tolerancia,
estas son algunas reglas que debemos todos observar
al comunicarnos a través de la Red
Tenga siempre en mente que al otro lado de su
pantalla hay un ser humano real, con sus propias ideas
y sentimientos. Siempre escriba como si ambos se
estuvieran mirando a los ojos. Nunca escriba nada que
no le diría frente a frente a otra persona. Esta es tal vez
la principal regla que deba tener presente siempre.
Ideas
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4. Protocolo en el mundo de los negocios y empresa
Usted sigue representando
la imagen de su institución,
cuando esta fuera de su
oficina.
Su presentación personal
debe ser siempre impecable.
Un negocio o una relación
comercial o social puede
llegar en el momento menos
esperado.
De una imagen agradable,
entusiasta y de liderazgo
Conducta dentro y fuera de la empresa - Redacción
Protocolar
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4. Protocolo en el mundo de los negocios y empresa
Usted sigue representando
la imagen de su institución,
cuando esta fuera de su
oficina.
Su presentación personal
debe ser siempre impecable.
Un negocio o una relación
comercial o social puede
llegar en el momento menos
esperado.
De una imagen agradable,
entusiasta y de liderazgo
Conducta dentro y fuera de la empresa - Redacción
Protocolar
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5. Cortesía y tratamientos interpersonales y empresariales
1. Regalar siempre algo original, de buen gusto y que pueda tener relación con
nuestra empresa o profesión, o también con la cultura regional. También regalos
especiales, como unas entradas para ver un importante partido de fútbol o para
presenciar un determinado espectáculo (si sabemos de los gustos del
obsequiado).
2. El regalo debe tener un valor razonable; no se pueden regalar objetos carísimos
pero tampoco simples obsequios promociónales.
3. Si el regalo es para una persona o empresa extranjera, cuidado, debemos
conocer perfectamente, sus costumbres. No sea que el regalo haga el efecto
contrario al deseado.
4. Repetición. Si son personas o entidades que nos han visitado previamente,
deberemos evitar la repetición de regalos.
5. Cuidado con los regalos en la primera visita. Pueden considerarse una especie
de pequeño "soborno". Todo regalo tiene su razón y su momento.
6. La exclusividad. Cada día son más apreciados, en regalos de empresa, las
series limitadas o numeradas. Se ha pasado de la cantidad a la calidad.
Cortesías y Obsequios Corporativos, Empresariales y
Publicitarios
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5. Cortesía y tratamientos interpersonales y empresariales
Las cortesías y obsequios deben
tener un motivo especial, sea para
felicitar, agradecer o en forma de
recordatorio.
Los premios y reconocimientos
deben hacerse en público.
Nunca se debe regalar antes de
una negociación, firma de un
contrato o acuerdo, etc. Se puede
interpretar como una manera de
querer influenciar voluntades. Se
debe regalar siempre "a posteriori".
Cortesías y Obsequios Corporativos, Empresariales y
Publicitarios
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6. Etiqueta Internacional
La importancia de las buenas maneras es
fundamental no sólo en los negocios, sino
en las relaciones internacionales, en
cualquier actividad que tenga que ver con
el contacto con el público.
Es un hecho que los clientes prefieren una
compañía donde las personas son
educadas que una donde no lo son.
Han llegado presidentes, titulares de
empresas que desean saber cómo
comportarse correctamente. Sobre todo,
están interesados en las reglas de las
buenas maneras internacionales, porque tal
vez sabe cómo comportarse
adecuadamente en su propio país, pero
cuando tiene que ir a Corea o a Japón o a
Estados Unidos las costumbres son
diferentes".
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Introducción
6. Etiqueta Internacional
"Si lo invitan a una cena de negocios en
Estados Unidos, nunca hable de cosas
personales. Asimismo, no se sorprenda si un
emprendedor norteamericano le dice cuánto
gana, es de lo más normal.
Coreanos, chinos y africanos muestran su
satisfacción por una comida eructando
ruidosamente. Para ellos es una forma de
respeto. Los japoneses lo primero que hacen
cuando conocen a alguien es darle su tarjeta
de presentación".
Introducción
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6. Etiqueta Internacional
Saber negociar y comportarse
en el mercado internacional
es de vital importancia, Cada
país tiene diferentes culturas,
idiosincrasias, normas de
cortesía y normas de etiqueta
y protocolo.
Desde la cortesía Japonesa,
hasta la agresividad
Americana de hacer negocios
son unas de las cuantas
formas de la etiqueta
internacional que hay que
tener en cuenta.
Introducción
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8. El manejo de la Imagen Integral
FORME UNA AUTO-IMAGEN
POSITIVA Y VALIOSA
Glamour :¿cómo vestir, caminar, saludar, sentarse,
despedirse en ocasiones formales e informales?.
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8. El manejo de la Imagen Integral
USTED ES IMPORTANTE
SIENTASE ASÍ
Comportamiento
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8. El manejo de la Imagen Integral
ES DE MALA EDUCACIÓN:
Comportamiento
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8. El manejo de la Imagen Integral
1. HUMEDECER LOS DEDOS EN LA BOCA
PARA PASAR LAS HOJAS DE UN LIBRO
O CONTAR BILLETES.
2. HUMEDECER UN SOBRE CON LA BOCA
3. HUMEDECER LOS DEDOS PARA
LIMPIAR UNA MANCHA EN LA CARA,
MANOS O ROPA
Comportamiento
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8. El manejo de la Imagen Integral
PARA TOSER O ESTORNUDAR,
UTILICE EL PAÑUELO O PAÑUELOS
DESECHABLES, PROCURANDO
DISIMULAR HACIENDO EL MENOR
RUIDO POSIBLE Y VOLTEARSE HACIA
DONDE NO HAYA PERSONAS.
Comportamiento
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8. El manejo de la Imagen Integral
AUTO CONFIANZA
Glamour :¿cómo vestir, caminar, saludar, sentarse,
despedirse en ocasiones formales e informales?.
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8. El manejo de la Imagen Integral
• LOS OJOS
• LOS GESTOS
• LA PALABRA
• EL CUERPO
• LAS MANOS
Herramientas de comunicación
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8. El manejo de la Imagen Integral
COMUNICACIÓN EFICAZ
1.DONDE
2.CUANDO
3.QUIEN
4.QUE
5.MORALEJA
BROCHE DE ORO
ACCIÓN Y BENEFICIO
Estructura de charlas de alto impacto
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8. El manejo de la Imagen Integral
LOS HÁBITOS DEL
LENGUAJE COMUNICAN
NUESTRA
PERSONALIDAD,
CULTURA Y ESTADOS
DE ANIMO
Lenguaje
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8. El manejo de la Imagen Integral
AME LA LECTURA
Glamour :¿cómo vestir, caminar, saludar, sentarse,
despedirse en ocasiones formales e informales?.
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8. El manejo de la Imagen Integral
EVITE TODA PALABRA
VULGAR
Comunicación
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8. El manejo de la Imagen Integral
NO SE PEINE; EN FRENTE A OTRAS
PERSONAS, EN LOS BUSES O
BUSETAS, NI EN LA CALLE
LUZCA SIEMPRE IMPECABLE
Glamour :¿cómo vestir, caminar, saludar, sentarse,
despedirse en ocasiones formales e informales?.
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8. El manejo de la Imagen Integral
NO PONGA APODOS
Comunicación
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8. El manejo de la Imagen Integral
1. NO CRITIQUE, NO CONDENE, NI SE QUEJE
2. DEMUESTRE APRECIO HONRADO Y SINCERO
3. DESPIERTE EN LOS DEMÁS UN DESEO VEHEMENTE
4. INTERESESE SINCERAMENTE EN LOS DEMÁS
5. SONRIA
6. EL SONIDO MÁS DULCE E IMPORTANTE PARA
CUALQUIER PERSONA ES SU NOMBRE
7. ESCUCHE CON INTERES, SEA UN BUEN OYENTE
8. HABLE DE LO QUE LE INTERESE A LOS DEMÁS
9. HAGA QUE LA OTRA PERSONA SE SIENTA
IMPORTANTE Y HAGALO SINCERAMENTE
10. LA MEJOR MANERA DE GANAR UNA DISCUSIÓN
ES EVITANDOLA
Reglas de relaciones humanas
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8. El manejo de la Imagen Integral
• MASTICAR CHICLE, PERJUDICA LA
DENTADURA, DAÑA LA DIGESTIÓN AL
CONSUMIR SOLO SALIVA, NO HAGA
BOMBITAS, NI LO PONGA BAJO EL
ASIENTO O LA MESA Y NO HABLE
MIENTRAS MASTICA.
Glamour :¿cómo vestir, caminar, saludar, sentarse,
despedirse en ocasiones formales e informales?.
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8. El manejo de la Imagen Integral
LAS 6 COSAS QUE ESPERAN LAS MUJERES
DE LOS HOMBRES
1. COMPRENSIÓN Y TERNURA
2. COMUNICACIÓN
3. APOYADAS
4. RESPALDO ECONOMICO
5. RESPETO POR LA FAMILIA
6. SENTIRSE ORGULLOSAS DE SUS MARIDOS
Relaciones Interpersonales
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8. El manejo de la Imagen Integral
LAS 6 COSAS QUE ESPERAN LOS
HOMBRES DE LAS MUJERES
1. SEXO
2. ORGULLOSOS
3. APOYO - MANO DERECHA
4. TERNURA
5. BONITAS Y ARREGLADAS
6. SUMISAS (MANSAS PERO NO MENSAS)
Relaciones Interpersonales
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8. El manejo de la Imagen Integral
NUNCA HUBO UN
TRIUNFADOR EN LA VIDA QUE
NO ESPERASE TRIUNFAR…
ANTES DE TRIUNFAR
Relaciones Interpersonales
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8. El manejo de la Imagen Integral
COMO CONTROLAR EL STRESS Y LAS
PREOCUPACIONES
• NO SE PREOCUPE, OCUPESE
• VIVA EL DÍA DE HOY, NO VIVA EL AYER NI EL
MAÑANA
• ESPERE SIEMPRE LO MEJOR
• NO SE AUTOSUGESTIONE NEGATIVAMENTE
• NO LE DE IMPORTANCIA A LAS PEQUEÑECES
• SUELTELE EL CHICHARRÓN A DIOS.
Relaciones Interpersonales
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8. El manejo de la Imagen Integral
COMO SOLUCIONAR PROBLEMAS
1.
2.
3.
4.
5.
CUAL ES EL PROBLEMA? DEFINALO
CUALES SON TODAS LAS CAUSAS?
CUALES SON TODAS LAS POSIBLES
SOLUCIONES?
CUAL ES LA MEJOR SOLUCIÓN?
CUAL ES EL PASO INMEDIATO QUE VOY A
TOMAR?
Relaciones Interpersonales
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8. El manejo de la Imagen Integral
ENTUSIASMO
Relaciones Interpersonales
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8. El manejo de la Imagen Integral
SER EXHIBICIONISTA EN EL VESTIR,
PONIÉNDOSE VESTIDOS RAROS Y
ESTRAFALARIOS O COLORES
CHILLONES
Con el vestir
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8. El manejo de la Imagen Integral
PRESUMIR DE FINO Y ELEGANTE
SIN SERLO
Con el vestir
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8. El manejo de la Imagen Integral
• SER ESCLAVO DE LA MODA
ACEPTÁNDOLA A CIEGAS, PORQUE
ES LA MODA Y SEGUIRLA SIN
PENSARLA. HAY QUE ANALIZAR LO
QUE MÁS LE CONVIENE, REALZANDO
LOS MERITOS FÍSICOS Y
ESCONDIENDO LOS DEFECTOS
Con el vestir
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8. El manejo de la Imagen Integral
DEBEMOS ADQUIRIR LA COSTUMBRE
DE MANTENERNOS ASEADOS Y
ORGANIZADOS TODOS NUESTROS
ACTOS
Limpieza y orden
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8. El manejo de la Imagen Integral
• ADQUIERA EL HABITO
DEL BAÑO DIARIO,
PREFERIBLEMENTE CON
AGUA FRÍA PARA
CONSERVAR LA
LIMPIEZA ADECUADA
CADA DÍA
• APLÍQUESE UN BUEN
DESODORANTE EN LAS
AXILAS Y UN BUEN
TALCO EN LOS PIES
Limpieza y orden
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8. El manejo de la Imagen Integral
EL USO DE
MAQUILLAJE,
LOCIONES Y
PERFUMES DEBE
HACERSE CON
MODERACIÓN, LO
IMPORTANTE ES OLER
A LIMPIO
Limpieza y orden
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8. El manejo de la Imagen Integral
EL CABELLO
DEBE
MANTENERSE
BIEN ARREGLADO
Y PEINADO;
PERIÓDICAMENTE
DEBE ACUDIR A
LA ESTILISTA
Limpieza y orden
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8. El manejo de la Imagen Integral
EL HOMBRE DEBE AFEITARSE
TODOS LOS DÍAS.
LA MUJER DEBE AFEITARSE
AXILAS Y PIERNAS
Limpieza y orden
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8. El manejo de la Imagen Integral
• LA BOCA EXIGE ASEO MÁS CUIDADOSO
Y FRECUENTE, POR HIGIENE Y POR
PRESENTACIÓN, LAVE LA BOCA AL
LEVANTARSE Y DESPUÉS DE CADA
COMIDA
Limpieza y orden
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8. El manejo de la Imagen Integral
LAVAR LAS MANOS VARIAS
VECES AL DÍA Y SIEMPRE
ANTES DE COMER
Limpieza y orden
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8. El manejo de la Imagen Integral
Es importante destacar la
importancia de la higiene personal
a la hora de relacionarnos con los
demás:
-Higiene corporal.
-Aspecto del cabello.
-Aliento fresco y limpieza de
dientes.
-Estado de las uñas.
-Calzado limpio y pies pulcros.
-Ropa limpia y bien planchada.
Glamour :¿cómo vestir, caminar, saludar, sentarse,
despedirse en ocasiones formales e informales?.
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8. El manejo de la Imagen Integral
Los criterios para un buen guardarropa serían:
- Vestir con buen gusto.
- Estar presentable en cada ocasión.
- Evitar extravagancias que puedan molestar a los
demás.
- Tener lo necesario y prescindir de lo superfluo.
- Tener cosas que combinen entre sí para poder variar.
- Tener ropa que, cambiando los accesorios, valga
para distintas ocasiones.
- Al aceptar invitaciones, vestirse de acuerdo con las
personas que invitan y el tipo de invitación.
- Cuidar la ropa.
- Evitar descosidos, manchas y pérdida de botones
Glamour :¿cómo vestir, caminar, saludar, sentarse,
despedirse en ocasiones formales e informales?.
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8. El manejo de la Imagen Integral
La ropa refleja la personalidad de cada uno y el buen o
mal gusto. Es básico saber vestir de acuerdo con cada
circunstancia.
Cada uno debe saber que es lo que mejor le va según la
edad, el tipo, las circunstancias y condiciones
climatológicas, además del trabajo y la posición que se
ocupa.
Hay que evitar la ropa de mal gusto. Se puede ser
elegante y vestir deportivamente si se sabe hacer.
Glamour :¿cómo vestir, caminar, saludar, sentarse,
despedirse en ocasiones formales e informales?.
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8. El manejo de la Imagen Integral
Moda caballeros. Para esta temporada.
Los colores que predominan para el 2.006 son las gamas de
los marrones, tostados, beiges y grises que descubrimos en
multitud de tonos diferentes, tanto en trajes, abrigos como en la
línea más deportiva.
En cuanto a tejidos, descubrimos elegantes paños de lana y
cashmere y la pana con la que se juega en sus diferentes
versiones (gruesa, normal ó micro pana) logrando así distintos
efectos en pantalones y chaquetas.
Glamour :¿cómo vestir, caminar, saludar, sentarse,
despedirse en ocasiones formales e informales?.
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9. Comunicación Eficaz
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
Las palabras tienen poder
Un gesto vale más que mil palabras
La comunicación debe ser clara y perfecta
Evite muletillas, incoherencias,
extranjerismos, tartamudeos y chistes de
doble sentido
Sea usted mismo, no imite a nadie
Las mejores charlas son las que salen con
pasión
Nunca lea en público, a menos que sea muy
breve
No mienta, no ridiculice a nadie, no se burle,
no llame la atención en publico.
Verbal y no verbal
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9. Comunicación Eficaz
SE OLVIDA LO QUE
SE DIJO
PERO NO LA FORMA EN QUE
SE DIJO
Hablar en público usando protocolo y diplomacia
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9. Comunicación Eficaz
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
Comunicación no verbal. La importancia de los
gestos
Comunicación verbal. Hablar y gesticular
Como hablar en público
Hablar en público. Entrevistas en televisión.
Hablar por teléfono.
Hablar por celular/móvil
Palabras soeces, malsonantes y palabrotas
Blasfemias.
Términos inadecuados. Hablar con corrección.
Oratoria Empresarial
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9. Comunicación Eficaz
- El mejor comunicador
es el que menos habla
y mejor escucha
- Evite hablar mal de
las personas
- Si usted habla mal de
alguien, está hablando
mal de usted mismo
El arte de escuchar y conversar
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9. Comunicación Eficaz
Evite utilizar el celular en cualquier sitio donde se presente un espectáculo (teatro,
ópera, cine, musical, etc). Tampoco debería utilizarse en sitios donde se celebre
un acto o ceremonia (iglesias, conferencias, discursos, etc.). Si acude a un
despacho ajeno por el motivo que sea, no coloque su móvil sobre su mesa
(podría tomarse como una especie de invasión). Y mucho menos sea de los que
comen con el móvil a un lado como un cubierto más. No utilice el móvil en
situaciones que pueda molestar a los demás. Tampoco utilice el móvil en
hospitales, aviones y sitios donde pueden producir interferencias.
Si va a recibir una llamada importante en medio de una reunión es mejor que lo
anticipe al grupo.
Protocolo en el teléfono y manejo de celular
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12. La Mesa, el lugar privilegiado del encuentro social y
empresarial
Buenos modales en la mesa. Guía para un buen servicio
En la mayor parte de las
comidas, sobre todo cuando son
muchos invitados, el sitio será
reservado y "marcado" con una
tarjeta de mesa en la que se
indica su nombre. Esto evita el
desorden que podría suponer
dejar que cada invitado se
sentase donde quisiera.
Una vez en la mesa primero
deberían sentarse las señoras
(de mayor a menor edad), y
luego los caballeros (de la
misma forma, de mayor a menor
edad). Usted debe sentarse
cuando le corresponda
Importancia, ubicación y protocolo en la mesa
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12. La Mesa, el lugar privilegiado del encuentro social y
empresarial
La correcta utilización
de los cubiertos denota,
en gran medida, la buena
educación de una
persona. Como regla
general todos los
cubiertos se cogen por el
mango en su parte
superior.
Importancia, ubicación y protocolo en la mesa
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12. La Mesa, el lugar privilegiado del encuentro social y
empresarial
La correcta utilización
de los cubiertos denota,
en gran medida, la buena
educación de una
persona. Como regla
general todos los
cubiertos se cogen por el
mango en su parte
superior.
La regla general para la
utilización de los
cubiertos es: la comida
se lleva a la boca y no la
boca a la comida.
Importancia, ubicación y protocolo en la mesa
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12. La Mesa, el lugar privilegiado del encuentro social y
empresarial
En la mayor parte de las
comidas, sobre todo
cuando son muchos
invitados, el sitio será
reservado y "marcado"
con una tarjeta de mesa
en la que se indica su
nombre. Esto evita el
desorden que podría
suponer dejar que cada
invitado se sentase
donde quisiera.
Importancia, ubicación y protocolo en la mesa
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12. La Mesa, el lugar privilegiado del encuentro social y
empresarial
Una vez en la mesa primero
deberían sentarse las señoras
(de mayor a menor edad), y
luego los caballeros (de la
misma forma, de mayor a menor
edad). Usted debe sentarse
cuando le corresponda.
La colocación en la mesa suele
ser de alternancia entre
hombres y mujeres; aunque
dada la actual evolución social
de las parejas, no siempre tiene
porque ser así, aunque aún
predomine este tipo de
colocación.
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12. La Mesa, el lugar privilegiado del encuentro social y
empresarial
A la derecha del anfitrión se sienta la
señora de mayor categoría o rango
de la reunión y, a la derecha de la
anfitriona, el señor de mayor rango o
categoría.
Los anfitriones son los que marcan
el inicio y final de la comida, siempre
teniendo en cuenta las
circunstancias de la comida y
estando atentos, en todo momento,
al desarrollo de la misma, para darle
el ritmo adecuado. Una vez que
despliega su servilleta y toma los
cubiertos, se da por comenzada la
comida.
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El servicio de mesa empieza por la señora de
mayor importancia y luego sigue por el resto de
señoras. Posteriormente se sirve a los caballeros
y en último lugar se sirve a los anfitriones.
Si no cuentan con personal de servicio, pueden
ser los propios anfitriones los que sirvan, al
menos a los comensales de su derecha y luego
pasen (o hagan circular) las fuentes entre los
invitados para que ellos mismos se vayan
sirviendo.
Si se da el caso, de que en la reunión solo hay
hombres, como excepción, se puede servir
primero a la anfitriona y luego al resto de los
caballeros.
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Una de las funciones más complicadas,
sobre todo en determinadas ocasiones,
con las que se encuentra un anfitrión es a
la de colocar (distribuir) a sus invitados.
La disposición de los sitios en la mesa,
está regida por unas normas (siendo éstas
más sencillas que en el Protocolo
ceremonial, donde las precedencias para
saber el orden correcto nos complican un
poco esta labor).
Toda "colocación" viene regida por el
rango o categoría de los invitados. Aunque
como en todo hay excepciones, la edad
puede ser una de ellos en determinadas
ocasiones.
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12. La Mesa, el lugar privilegiado del encuentro social y
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Métodos. Existen dos métodos principales
para distribuir los invitados en una mesa:
1. Método inglés. Los anfitriones se
colocan en las cabeceras de la mesa. Muy
utilizado
en
mesas
rectangulares.
2. Método francés. Los anfitriones
presiden la mesa colocados en el centro
de
la
misma
y
enfrentados.
Existen otros tipos de distribución de
invitados, pero son derivados de los
anteriores y son conocidos como sistemas
híbridos.
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La colocación del anfitrión deber ser
siempre mirando a la puerta de entrada o
principal. Y enfrente, siempre la anfitriona.
Quien preside la mesa nunca debe estar
de espaldas a la entrada principal.
Si no hay puerta principal, o su situación
no es buena, el anfitrión debe situarse
frente a la ventana principal. El invitado de
más categoría o edad se sienta a la
derecha de la anfitriona y la señora
invitada de más categoría o edad se sienta
a la derecha del anfitrión. La derecha de
los anfitriones, es el sitio de mayor
importancia en la mesa.
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Importancia, ubicación y protocolo en la mesa
ESPOSOS CON DOS INVITADOS
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Importancia, ubicación y protocolo en la mesa
EJECUTIVOS EN CABECERA DE LA MESA
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Los números: 2 y 3 son
ejecutivos principales
Los números:4, 5, 6, 7 y
8 ejecutivos por orden
de precedencia
Importancia, ubicación y protocolo en la mesa
MESA REDONDA, EJECUTIVOS SOLOS
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CENAS Y BANQUETES
OBLIGAN A CUMPLIR CON LA ETIQUETA DE LA MESA
VISTIÉNDOLA CON:
MULETÓN
MANTEL Y SERVILLETA
PLATO DE SITIO - BLONDA
VAJILLA
CRISTALERÍA
CUBERTERÍA
ACCESORIOS DE LA MESA:
TARJETA DE SITIO, MENÚ, CENTROS DE MESA - FLORAL,
SALEROS, CENICERO, CANDELABROS, ETC.
Etiqueta en la mesa
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Sitio tradicional
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empresarial
•EL AGUA Y LAS
BEBIDAS SE
SERVIRÁN
SIEMPRE POR LA
DERECHA.
•AL SENTARSE
LOS COMENSALES
SOLO ESTARÁN
SERVIDAS LAS
COPAS DE AGUA
•ENTRE ½ Y ¾ DE
LA COPA
Cenas o banquetes con servicio
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•
SERVICIO A LA INGLESA
LOS ALIMENTOS SE PRESENTAN EN BANDEJA Y LAS PORCIONES
SON SERVIDAS
•
SERVICIO A LA FRANCESA
LOS ALIMENTOS SE PRESENTAN EN BANDEJA Y LOS
COMENSALES SE SIRVEN LA PORCIONES
•
SERVICIO A LA AMERICANA
LOS ALIMENTOS SE PRESENTAN EMPLATADOS
•
SERVICIO A LA RUSA
LOS ALIMENTOS SE HALLAN EN MESAS DE APOYO Y SON
SERVIDOS A LA VISTA DEL COMENSAL
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COMIDA - BUFFET
VENTAJAS:
RELAJADA E INFORMAL
PERMITE MAYOR CANTIDAD DE INVITADOS
LOS INVITADOS SE SIENTAN SIN ORDEN APARENTE
LOS INVITADOS SE AGRUPAN POR AFINIDAD
DESVENTAJA:
AL SER INFORMAL NO SE ADAPTA PARA COMIDAS DE GRAN IMPORTANCIA
Etiqueta en la mesa
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Lado izquierdo
1.
2.
3.
4.
Tenedor para entremés
Tenedor para pescado
Tenedor para carne
Tenedor para postre
•
•
Plato para la mantequilla
La pala sobre el plato
Lado derecho
•
•
•
•
•
Cuchillo entremés
Cuchara para sopa
Pala para pescado
Cuchillo para carne
Cuchara para postre
Copas (lado derecho):
•
Copa para agua
•
Copa para vino rojo
•
Copa para vino blanco
•
Copa para champaña o
aperitivo
CUBIERTOS SISTEMA EUROPEO
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empresarial
A igualdad de rango o categoría, se
suele ceder la presidencia de honor
al invitado extranjero. También nos
ocurre lo mismo con invitados
mayores, que se cede al de mayor
edad entre los de igual rango.
La mejor de colocar a los invitados,
sobre todo si la cena es con muchos
invitados , es la colocación de
tarjetas con el nombre
Invitaciones, selección de invitados, ornamentación,
aperitivos, cubertería, vajilla, etc
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Siempre, al confeccionar una lista de
invitados se trata de invitar al mismo
número de hombres que de mujeres
y que los invitados sean pares, pero
esto no siempre es así. Si se da el
caso, y nos quedan personas a las
que no podemos intercalar es mejor
dejar a dos hombres juntos que a
dos mujeres juntas.
Invitaciones, selección de invitados, ornamentación,
aperitivos, cubertería, vajilla, etc
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12. La Mesa, el lugar privilegiado del encuentro social y
empresarial
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Tenedor para carnes
Tenedor para pescado
Tenedor para frutas
Tenedor para frutas o maíz (para insertar)
Tenedor para frutas
Tenedor para pescado (entradas)
Tenedor para langosta
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
Cuchillo para carnes
blancas
Cuchillo para carnes rojas
Pala para el pescado
Cuchillo para mantequilla
Cuchillo para quesos
Cuchillo para postre
Cuchara para sopa
15.
16.
17.
18.
19.
20.
Cuchara para consomé
Cuchara para café o moca
Cucharilla para helado
Tenedor para mariscos
Tenedor para caracoles
Cuchillo para la piel del
pescado
21. Tenedor para ostras
CUBIERTOS PARA COMER
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12. La Mesa, el lugar privilegiado del encuentro social y
empresarial
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Cucharón para sopa
Cuchara para ensaladas
Cuchara para salsa especiales
Cuchara para el arroz
Cuchara para salsas
Tenedor para ensaladas
7.
8.
Cuchillo para quesos
Pala grande para servir carnes cortadas, legumbres,
etc
9. Palas para servir galletas
10. Pala para servir pasteles
11. Pinza para puré
12. Pinza para coger caracoles
CUBIERTOS PARA SERVIR
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Tel: 227 4680 de Medellín
Cel: 316 441 6816
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