Tasa Metabólica Basal.
IMC y balance energético.
Objetivos.
1. Conocer y comprender cómo se calcula
la TMB a partir de tablas.
2. Conocer y comprender en qué consiste el
IMC y como se calcula a partir de tablas.
Tasa Metabólica Basal.
Para conocer la tasa metabólica de una
persona, esta se puede medir o calcular a
partir de tablas.
• Medición: la TM se mide en un estado
basal, es decir, en condiciones corporales
donde la liberación de calor proviene de
las r eac c iones de degradac ión de
nutrientes y no de otros procesos
m e t a b ó l i c o s .
Tasa Metabólica Basal.
Tasa metabólica basal (TMB):
corresponde a la cantidad mínima de
energía requerida para mantener las
funciones corporales vitales, como
conservar la T° corporal, el movimiento del
corazón y de los músculos intercostales
durante la respiración y el funcionamiento
de órganos como el hígado, los riñones y
e l
c e r e b r o .
Tasa Metabólica Basal.
La TMB se mide en
ayuno de 12 horas,
reposo muscular y a
una T° ambiente de
2 0
° C .
Tasa Metabólica Basal.
• Cálculo: Una forma simple de estimar la
TMB de una persona es calcularla a partir
de tablas que se han obtenido al medir la
TMB de muchos individuos, hombres y
mujeres de diferentes edades. Para
calcularla se utilizan fórmulas
estandarizadas que consideran las
diferencias que existen debido al sexo y la
e d a d
d e
l a
p e r s o n a .
Tasa Metabólica Basal.
Tabla: TMB según sexo y edad.
Edad (años)
0-3
10 - 18
19 - 30
31 - 60
Tasa
metabólica
Mujeres
61 x kg – 51
(Kcal /día)
Hombres
60,9 x kg – 54
12,2 x kg + 746
17,5 x kg + 651
14,7 x kg + 496
15,3 x kg + 679
8,7 x kg + 829 11,6 x kg + 879
Tasa Metabólica Basal.
La actividad física que realiza cada
individuo también hace variar la TMB. Es
así como los deportistas, que realizan una
actividad física intensa, gastan más
energía y tienen una TMB mayor que una
persona sedentaria. Por lo tanto, el
resultado obtenido para la TMB de una
persona debe multiplicarse por un factor
de ajuste que considere el tipo de
a c t i v i d a d q u e r e a l i z a
Tasa Metabólica Basal.
• Actividad sedentaria: se refiere a personas que
pasan todo el día sentadas, sin realizar ningún
t i p o d e e s f u e r z o
f í s i c o .
Tasa Metabólica Basal.
• Actividad ligera: personas que pasan la mayor
parte del tiempo de pie.
Tasa Metabólica Basal.
• Actividad moderada: personas que pasan la
mayor parte de pie y moviéndose.
Tasa Metabólica Basal.
• Actividad intensa:
personas que están
en constante
movimiento y que
realizan actividades
que requieren de gran
esfuerzo físico.
Tasa Metabólica Basal.
Tabla: Factor de ajuste de los requerimientos energéticos, según el
n i v e l
d e
a c t i v i d a d
f í s i c a .
Nivel de actividad
física.
Sedentaria
Factor de ajuste
según el nivel
de actividad
física
Mujeres
Hombres
1,2
1,2
Ligera
1,55
1,56
Moderada
1,64
1,78
Intensa
1,82
2,1
IMC y Balance Energético.
• Índice de masa corporal (IMC): es un
indicador nutricional simple que establece
si el peso corporal de un individuo está
dentro de los límites aceptables para su
estatura. Se utiliza para establecer el
estado nutricional e identificar estados de
obesidad, sobrepeso o desnutrición.
IMC y Balance Energético.
La fórmula para calcular el IMC es:
IMC = Peso (Kg)
estatura2 (m2)
IMC y Balance Energético.
Tabla: Interpretación del IMC.
IMC
18,5
Estado nutricional
Enflaquecido
20,5 – 25,5
Normal
25,5 – 27,8 /
Sobrepeso
25 – 27,3 /
Sobrepeso
> 27,8 (hombres)
Obesidad
> 27,3 (mujeres)
Obesidad
IMC y Balance Energético.
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Tasa Metabólica Basa. IMC y balance energético.