ALEMANIA
-ÁNGELA CHAPARRO
-AINHOA JIMENEZ
-PAULA CASAS
-GERMÁN JIMENEZ
GLUTEN
EL GLUTEN DE TRIGO ESTA FORMADO POR VARIAS
SUSTANCIAS(GLUTENINAS Y GLIADINAS «90%» LIPIDOS
«8%» Y CARBOHIDRATOS «2%».EL GLUTEN ES
RESPONSABLE DE QUE LA HARINA DE TRIGO SE
PLANIFIQUE,PUES LO CONTIENE EN GRAN
CANTIDAD.LAS PERSONAS CELIACAS NO PUEDEN
TOMAR GLUTEN
CON GLUTEN
SIN GLUTEN
TRIGO
TRIGO SECARRENO
ESPELTA
MAIZ DULCE
CENTENO
MIJO
CEBADA
MAIZ
AVENA
ARROZ
KAMUT
AMARANTO
GASTRONOMÍA
MUCHAS VERDURAS Y ACEITE DE OLIVA,MEZCLA DE
COMIDA ÁRABE,INDIA Y PERSA.MUY EQUILIBRADOS
DESDE EL PUNTO DE VISTA
NUTRICIONAL.EJEMPLO:CARNE CON ARROZ
BOZA:BEBIDA DEL IMPERIO OTOMANO
EL ARROZ
EL ARROZ SE TRATA DE UN CEREAL CONSIDERADO
ALIMENTO BÁSICO DE MUCHAS CULTURAS
ALIMENTARIAS.
EL ARROZ ES EL SEGUNDO CEREAL MÁS PRODUCIDO EN
EL MUNDO.ES EL CEREAL MÁS IMPORTANTE DEL
IMPERIO TURCO OTOMANO.
CULTURA
EL IMPERIO OTOMANO COMENZÓ SIENDO UNO DE LOS
MAS PEQUEÑOS ESTADOS TURCOS .LOS TURCOS
OTOMANOS FUERON CONTROLANDO LENTAMENTE
LOS DEMAS ESTADOS TURCOS.
RELIGIÓN
CON RESPECTO A LA RELIGIÓN DEL IMPERIO OTOMANO,
EL ISLAM HIZO GRANDES AVANCES POSITIVOS
DURANTE SU EXPANSION. SU RELIGION LES IMPEDÍA
COMER CERDO.
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IMPERIO TURCO OTOMANO