Decisiones de Apoyo para Sistemas
Agropecuarios con Rumiantes en la
Región del Golfo de México
Cornell University
Universidad Autónoma de Yucatán
Universidad Veracruzana
INIFAP, Campo Experimental
“La Posta”, Veracruz
Seminario ENLACES:
Alianzas para el desarrollo rural
Veracruz, Ver, México
7 de julio de 2006
Ponente: Roberto Blake
Objetivos del Proyecto
(Área de enfoque: desarrollo rural)
(a partir de junio 2004)
Apoyar una plataforma de investigación
con énfasis en

el manejo agropecuario y ambiental y
con el fin de

incrementar la rentabilidad y la
competitividad ganadera
Objetivo complementario


La amplia difusión hacia los productores
y otros interesados de los resultados
de la investigación
La implementación de actividades
educativas
 Cursos
 Adiestramientos
 Programas de posgrado
Enfoque
Un manejo nutricional y ambiental del hato
para la producción de carnes

de res

de ovino
Información obtenida por sondeo

Junio-Agosto 2004: Sondeo de 63 ranchos con
ganado ovino en 5 lugares de Yucatán.



Objetivo principal: evaluar las restricciones y
oportunidades en este sector.
Octubre-Diciembre 2004: Sondeo de 60 ranchos
con ganado bovino de carne en el oriente y sur.
Codificación y análisis de datos:


La codificación, formación de conjuntos y análisis
preliminar del sondeo ovino está terminado.
Disponibles para proyectos de tesis.
Dos estudiantes de Cornell (australiano, japonés)
los aprovecharán como parte de sus investigaciones TIES.
Diagnóstico de la situación
de los productores de ganado bovino
Los productores activamente definieron
una serie de problemas que urge solucionar:


Mayor vinculación-investigación-flujo de
resultados entre FMVZ-UADY y los
productores
Cursos de capacitación a productores y
que deben realizarse en el lugar de
producción:
Diagnóstico de la situación
de los productores de ganado bovino
(2)
Temas identificados:
 Técnico-productivos (ej., manejo de pastos,
alimentación, estrategias en época seca)

Costos de producción (estrategia de uso

Comercialización del producto (ej., precio
integral)
de la carne, problema de la importación)
Tres estudiantes Mexicanos al
programa de maestría en Cornell

Luis Nabté:
Yucatán

Victor Absalón: Veracruz

Omar Cristóbal: Veracruz
Número de estudiantes en la
plataforma de investigación TIES

7 UADY: 3 Ph.D., 3 MS, 1 licenciatura

5 Cornell: 1 Ph.D., 4 MS
Programa de cursos cortos, 2004-05

Septiembre: Evaluación nutricional de

Octubre: Uso de un modelo computacional

Noviembre: Análisis bioeconómico de

Febrero: Evaluación del potencial para
forrajes en la Región del Golfo†
para el manejo nutricional de bovinos y ovinos†
alternativas tecnológicas y la dinámica de
sistemas agropecuarios†
progreso genético en poblaciones de ganado
rumiante en la Región del Golfo
†
Conferencias multimedia disponibles en la página Web
Objetivos de los cursos cortos


Concordar en los temas prioritarios de
investigación (>175 horas de cursos)
Difundir información y resultados a través
de una presencia Internet y otros
Forraje  Manejo
 Evaluación

nutricional
bio-económica
… Manejo genético… dinámica de
sistemas (DS)
5o: Aplicación de
la DS al Entorno…
Sensibilidad de
ventas al precio
Retraso de
madurez
Intervención de
salud
+
Tasa neta de
nacimientos
+
Número
de ovinos
+
Tasa de
ventas
-
Intervención
AUT
+
Tasa de
sacrificio
+
+
Producción de
alimentos
+
Precipitación
relativa
Recursos
alimenticios
locales
Precio por
animal
+
+ +
Consumo de
alimento
Ventas,
carne de
borrego
-
Rendimiento de
canal
+
Alimento por
unidad terreno
Inventario,
carne de
borrego
+
Alimento disponsible
por animal
+
Área de
terreno
+
+
Ganancias al
productor
+
Precio,
carne de
borrego
Costos de
commercialización
+
Consumo por
animal
5◦ Curso ENLACES
Aplicación de la Dinámica de Sistemas
al Entorno Agropecuario en la Región del Golfo de México
Objetivos específicos
del quinto curso


Conocer los conceptos básicos de dinámica de
sistemas y de modelar con este método.
Demostrar la utilidad de este método...


Ejercicio cúpula: revisar un modelo conceptual
de sistemas de ovinocultura proveniente de
nuestro sondeo.
Comenzar especificar temas de tesis
 Consolidar el equipo de investigación UVINIFAP-Cornell (y de UADY).
Actividades principales, 2005-06

Diseminar información (esp., Internet)





Cursos cortos (conferencias en video-con-Powerpoint,
literatura en PDF)
Plataforma de investigación
Plataforma de 4 cursos conjuntos
Página Web: http://tiesmexico.cals.cornell.edu
Implementar nuevo curso en dinámica de sistemas, UV
Actividades principales, 2005-06

Diseminar información (esp., Internet)






literatura en PDF)
Plataforma de investigación
Plataforma de 4 cursos conjuntos
Página Web: http://tiesmexico.cals.cornell.edu
Implementar nuevo curso en dinámica de sistemas, UV
Apoyar plataformas con estancias en Cornell:



Cursos cortos (conferencias en video-con-Powerpoint,
Profesores/investigadores UADY, UV e INIFAP
Estudiantes graduados UADY (2 en 2005, 4 en 2006)
Llevar a cabo los cursos conjuntos


Seminario TIES: plataforma de investigación
Tres cursos sobre sistemas agropecuarios,….
…uno con laboratorio de campo en la Región del Golfo
¡Gracias!
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Página Web: http://tiesmexico.cals.cornell.edu
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Nutrient Cycling and Sustainability of